نقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة وصفة جديدة ومختلفة وغير تقليدية وهي مكرونة بالدجاج والسبانخ والمشروم بالبشاميل تجربة فريدة من نوعها.
وهي من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان سواء الأطفال أو الكبار تحتوي علي الحديد من السبانخ والبروتين من الدجاج والمشروم والكربوهيدرات من المكرونة وصوص البشاميل فهي وجبه غذائية متكاملة وسوف تنال إعجاب أفراد أسرتك.
2 باكو بشاميل بالجبنة
1,1/2 لتر حليب كامل الدسم
4 صدور دجاج مخلية
2 عود روزماري فريش
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 مكعبات صغيرة زبدة فرن
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
أوريجانو
جبنة بارميزان
رشة ثوم بودرة
رشة بصل بودرة
رشة براعم الفجل
2 فص ثوم شرائح
3 ملعقة كبيرة سبانخ
1 باكو مكرونة مسلوقة
1/2 كيلو مشروم مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 مكعبات صغيرة زبدة فرن
1 نقوم بإحضار 4 وحدات من صدور الدجاج المخلية ونقوم بإزالة المادة اللزجة ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً.
2 نقوم بوضع صدور الدجاج في محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب من الماء وملعقة صغيرة من الطحينة وتقلب جيداً ثم نتركها لمدة 5 دقائق لإزالة الروائح الغير مستحبة.
3 نقوم بغسل صدور الدجاج بالماء الجاري مرة أخرى ثم نقوم بوضعها في مصفاة لتصفي جيداً من الماء.
4 نضع مقلاة على النار ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و6 مكعبات صغيرة من الزبدة ونتركها حتى تذوب.
5 نضع 2 عود روز ماري لتعطيكِ نكهة مميزة ثم نضع صدور الدجاج و1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة 4 دقائق.
6 نقوم بقلبها علي الوجه الثاني ونضع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة 4 دقائق أيضاً لتسوية جيداً ثم ترفع من على النار.
7 نضع صدور الدجاج علي فلانشة تقطيع الدجاج ونقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي شرائح سميكة بأداة حادة.
1 نضع طنجرة على النار ونضع 2 باكو من البشاميل و1,1/2 لتر من الحليب وتقلب جيداً حتى يذوب تماماً البشاميل.
2 نتركها حتي تغلي مع التقليب المستمر لمنع أي تكتلات وتظهر الفقاعات نقوم برفعها فوراً من علي النار.
1 نضع طنجرة كبيرة علي النار ونضع بها 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضع 6 مكعبات صغيرة من زبدة الفرن.
2 نقوم بوضع أوريجانو وفصوص الثوم المقطعة إلي شرائح ونضع شرائح المشروم ونقلب.
3 نضيف عليهم رشة ثوم وبصل بودرة ونقلب ثم نضع صوص البشاميل الذي سبق وقمنا بتجهيزة ونضع 3 ملعقة كبيرة من السبانخ المقطعة ونقلب المكونات جيداً.
4 نضع عليهم المكرونة المسلوقة من قبل وتقلب وتترك لمدة 5 دقائق لتمتزج مع باقي المكونات ثم ترفع من على النار.
– نقوم بإحضار أطباق التقديم ونقوم بتوزيع المكرونه بالمشروم وصوص البشاميل ثم نضع عليها شرائح الدجاج وتقدم بالهنا والشفا.
اقرأ ايضا:
تستقر كثيرا أسعار الدواجن والبيض لجميع الانواع عبر تلك الاسواق في اليوم الثلاثاء 7 من مايو…
يتوقع خبراء الهيئة العامة للأرصاد الجوية بالنسبة لحالة الطقس في الإسكندرية اليوم الثلاثاء السابع من…