تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والجبن ..حيث تعتبر وصفات المكرونة بالبشاميل من الوصفات المحببة والمرغوبة جداً على سفرة افطار رمضان.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والجبن

• المقادير
  – لحم مفروم : 500 غراماً
  – ملح : نصف ملعقة صغيرة
  – جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب التعليمات على العبوة / الشكل المفضل)
  – جبن الشيدر : كوب (مبشور)
  – الجبن الرومي : كوب (مبشور)
  – حليب : 4 اكواب
  – الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
  – طحين : 4 ملاعق كبيرة
  – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
• طريقة التحضير
  اولا قومي بوضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة ثم قلبي حتى تصبح بنية اللون.
  ثم قومي بوضع البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.
  ثم ضعي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى ينضج اللحم.
  ثانيا لتحضير البشاميل: اخلطي الطحين مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
  ثم قومي بوضع الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.
  ثم قومي بوضع الملح والفلفل وحركي ثم ازيلي القدر عن النار.
  ثم قومي بوضع كمية بسيطة من البشاميل في طبق الفرن ثم ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل وافرة ثم ووزعي اللحم.
  اضيفي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل.
  قومي بتوزيع الجبن الموزريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر.
  ثم قومي بادخال الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.

أقرا أيضا