طريقة عمل مخلل البصل

سنحضر لكم طريقةعمل مخلل البصل في المنزل بطريقة سهلة ومذاق لذيذ مثل الذي يقدم في المطاعم واليكم المقادير وطريقة التحضير .

 

 

 

اولا المقادير :
1- كيلو من البصل صغير الحجم ( مقشر ومغسول جيدا )
2- عدد 2 حبة من الفلفل الحار
3- كوب خل ابيض
4- نصف كوب عصير ليمون
5- لتر من الماء
6- عدد 2 ملعقة كبيرة قرنفل
7- ربع كوب من الملح

 

طريقة عمل مخلل الخيار .

ثانيا طريقة التحضير :
– نحضر محلول ملحي عن طريق خلط ملعقتان كبيرة من الملح مع لتر ماء مغلي ونضع البصل المقشر وغسول جيدا في المحلول الملحي ونتركه لمدة يومين

ثم نضع وعاء على النار ونضع فيه الماء والخل والفلفل الحار والقرنفل ونتركهم حتى الغليان ثم نطفىء النار ونترك الخليط يبرد ثم نخرج البصل من المحلول الملحي ونغسله جيدا بالماء

ثم نصفيه ونضعه في برطمان زجاجي نظيف محكم الغلق ونضع فوقه خليط الخل والماء ونضيف عصير الليمون والملح ونغلقه جيدا ونحفظه في مكان بارد وجاف ونقدم مخلل البصل بجانب الوجبات . صحة وهنا