طريقة عمل محشي ورق العنب بالرمان ودبس الرمان

ورق العنب من الأكلات المميزة عند المصريين ويمتاز ورق العنب بفوائدة العديدة فهو مصدر للڤيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان.

 

يحتوي ورق العنب علي الكالسيوم والأوميغا 3 و ڤيتامين A وفيتامين Kوالعديد من الڤيتامينات الأخري كما يحتوي علي مادة الكولاجين التي تساعد علي نضارة البشرة.

ويعد ورق العنب تركي الأصل فهذه الأكلة مأخوذة من الأتراك ولكنها اشتهرت جداً عند المصريين والسوريين والبلاد العربية.

ومن حب المصريين له فقد تفننوا في طرق طهي ورق العنب.
فهناك من يحشيه باللحمة المفرومة أو خلطة ارز مصرية ومن يحبذه بشرائح الليمون ومن يفضله بدبس الرمان والرمان.

 

المكونات :

ربع كيلو ورق عنب
ثمره رمان مفصصة
ملعقة صغيرة دبس الرمان
خلطة أرز المحشي

 

طريقة التحضير :

_ قومي بفرد ورقة العنب وفي وسطها ضعي خلطة الأرز ثم قومي بلفها مع إحكام غلقها من الجانبين.
_ ثم قومي برص ورق العنب في إناء غويط وفوق كل صف دائري قومي بنثر حبات الرمان عليه وكرري نفس الخطوات حتي تنتهي من كل ورق العنب.
_ علي وش ورق العنب انثري أيضاً فصوص الرمان.
_ قومي بغلي الشوربة وضيفي إليها معلقة دبس الرمان ثم ضيفيها علي ورق العنب حتي تغطيه ب سم وأرفعيه علي نار عالية حتي الغليان ثم قومي بتهدئة النار حتي ينضج.
_ قومي سيدتي بتقديم ورق العنب اللذيذ مع الملوخية وشوربة كريمة الدجاج لافراد أسرتك وبآلف هنا.

اقرأ ايضا

طريقة عمل خلطة المحشي بالقهوة والنعناع