طريقة عمل مافن القرع بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة فى المنزل

يعد مافن القرع نوعاً من أنواع المخبوزات وهو يشبه من حيث الشكل الكب كيك فى الحجم وطريقة الخبز و لكن الفرق هو أن الكب كيك تميل إلى أن تكون مخبوزات لذيذة المذاق بإستخدام كعكة العجين والتى غالباً ما تعلوها طبقة من السكر الأبيض المحلى أو الشيكولاتة.

ويوجد العديد من الطرق المختلفة لإعداده حادقاً أو حلواً مافن الجبن أو الشيكولاتة و نكهات الليمون أو الموز ويمكن أن يقدم كوجبة للإفطار أو العشاء مصحوباً بكوب من القهوة أو الشاى ويمكن تقديمها للأطفال كوجبة شهية ولذيذة مليئة بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم ويمكن وضعها لهم فى حافظة الطعام كسناك خفيف أثناء اليوم الدراسى.

ويقدم لك صباح المطبخ طريقة إعداد مافن القرع ذات الفوائد الصحية الهامة حيث يحتوى على نسب عالية من فيتامين “د” وبعض المعادن “كالنحاس و الفسفور والحديد والبيتا كاروتين” كما يحتوى على فيتامين “هـ و جـ” وبعض الأملاح المعدنية ونقدمها لكِ سيدتى بخطوات بسيطة وإليكِ الطريقة.

مقادير إعداد مافن القرع فى المنزل

بيضتان
نصف كوب زيت
كوب قرع بيوريه
ملعقة كبيرة قرفة
كوب ونصف دقيق
نصف كوب سكر بنى
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

طريقة تحضير مافن القرع فى المنزل

تحضير المكونات الجافة

نحضر إناء عميق ونضع به كوب ونصف من الدقيق ويضاف له ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة لكلاً من البيكنج صودا والملح مع ملعقة كبيرة من القرفة البودر وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس تماماً.

تجهيز خليط المكونات السائلة

أولاً: نحضر إناء عميق ونضع به بيضتان مع نصف كوب من الزيت ويُخلط ويخفق البيض مع الزيت بإستخدام المضرب اليدوى أو الكهربائى ثم نضف نصف كوب من السكر البنى ونخفق جيداً.

ثانياً: يضاف كوب من القرع البيوريه حتى ويقلب حتى يتجانس الخليط تماماً.

مزج المكونات الجافة والسائلة وخبز المافن بالفرن

أولاً: نقوم بوضع الخليط السائل على الخليط الجاف وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتختلط تماماً.

ثانياً: نُحضر إناء “صينية” خاص بالمافن ويبطن بأكواب الكب كيك الورقية ثم يضاف خليط المافن فى أوراق الكب كيك حتى تمتلئ بمقدار نصف الكوب وذلك لوجود مساحة لإرتفاع الخليط أثناء الخبز.

ثالثاً: يوضع إناء المافن فى فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ ويوضع على الرف الأوسط للفرن ويترك حتى ينضج ثم نقوم بإخراج الإناء من الفرن بعد النضج ويترك حتى يهدأ ثم نُحضر طبق التقديم وتوضع به قطع مافن القرع وتقدم.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل شوربة البطاطس بالكرات بمكونات بسيطة على طريقة الشيف سارة عبد السلام