كيك الشوفان اللايت
يعتبر الكيك بجميع أنواعه من أكثر أنواع الحلويات شهرة ويتميز الكيك بكثرة وصفاته ونكهاته المتنوعة من أشهر أنواع الكيك هى كيكة الفانيليا وكيكة الشيكولاتة وكيكة النسكافيه وكيكة الأناناس وكيكة الموز.
ويُعد كيك الشوفان بالموز من أنواع الكيك اللذيذة التى يدخل الموز مع الشوفان فى تحضيرها كمكوّن رئيسى ويمكن إعدادها فى أى وقت طوال العام نظراً لتوفر الموز فى جميع المواسم وإضافة الموز إلى الكيك يمنحه نكهة رائعة وفائدة كثيرة.
وتختلف مكونات كيكة الموز بإختلاف الوصفة المتبعة فى إعداد وتحضير الكيكة ويفضل عند تحضير المكونات إختيار حبات الموز الناضجة جداً حيث ثكون نكهتها أقوى وطعمها أكثر حلاوة مما يؤثر على طعم الكيك.
واستبدال الشوفان بالدقيق فى هذه الوصفة يجعلها صحية ومناسبة جداً لمن يتبعون حمية غذائية حيث تعتبر الأطباق التى يدخل الشوفان فى تحضيرها من أكثر الأطباق فائدة للصحة وذلك نظراً لما يحتويه الشوفان من مركبات مفيدة وعناصر غذائية يحتاجها الجسم بشكل يومى خاصةً أن الشوفان يُعد من أصناف الطعام التى يُوصى بها خبراء التغذية بشكل دائم وأصبح يدخل فى تحضير العديد من الوصفات.
وإليكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل كيكة الشوفان بالموز حيث تحتوى على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والكربوهيدرات والدهون مما يجعلها خياراً مثالياً بين الوجبات كوجبة خفيفة تمنح إحساسًا بالشبع.
1 بيضة
1/4 كوب زيت
عين جمل مجروش
2 ثمرة موز مهروس
1 كوب شوفان مطحون
1/4 كوب شوكليت شيبس
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة بودر
1. نُحضر إناء عميق ونضع به 1 كوب من الشوفان المطحون ناعم ويضاف له 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
2. يضاف 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وعين جمل المجروش ونخلط كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج تماماً.
1. نُحضر إناء عميق ونضع به 1 بيضة مع 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونخفق بإستخدام المضرب اليدوى حتى تمتزج البيضة بالفانيليا.
2. يُضاف 2 ثمرة من الموز المهروس ناعم جداً ويفضل الموز الأكثر ليونه حيث يكون ذات سكر أكثر.
3. يضاف 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض مع 1/4 كوب من الزيت ونخفق جيداً بإستخدام المضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات السائلة تماماً.
1. نقوم بمزج المكونات السائلة مع الجافة ويضاف معهم الشوكليت شيبس ونقلب حتى تمتزج المكونات تماماً وتتجانس.
2. نُحضر إناء فرن مقاس 20 أو إناء أنجلش كيك ويبطن بالزبدة والدقيق.
3. نضع الإناء فى فرن ساخن مشغل مسبقاً على درجة حرارة عالية 180°ويترك الإناء على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة.
4. نترك خليط الكيك حتى ينضج ويمكن اختبار الكيك بإستخدام عود خشبى من منتصف الكيك.
5. نقوم بإخراج إناء الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقلب فى طبق التقديم وتقطع الكيك إلى شرائح ويقدم مع فنجان من الشاى.
إقرأ أيضاً
عقد مجلس جامعة دمياط اجتماعه الشهري اليوم الإثنين، برئاسة الأستاذ الدكتور حمدان ربيع المتولي رئيس…
تابعت الأستاذة الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، حملات الموجة ال٢٢ لإزالة التعديات على أملاك الدولة…
