طريقة عمل كيكة الجزر الهشة والأيسينج بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل كيكة الجزر العاشرة والأيسينج

نقدم اليوم كيكة هشة وتقدم فى المناسبات وتحتوى على مكون أساسي وهو الجزر ويحتوي على “فيتامين A” يساهم في تحسين قوة النظر ويعمل على حماية العينين مع التقدم في السن ويحتوى أيضاً على “فيتامينD”حيث إنه يحتوى على الكثير من المعادن ومهم جداً لجسم الإنسان لأنه يساعد على إمتصاص الكالسيوم فى الأمعاء.

– كما يحتوى على “فيتامينK” وأنه أيضاً مفيد للعظام ويحتوي على الحديد الذى يعمل على على تحسين مستوى كرات الدم الحمراء ووصول الأكسجين إلى كل أعضاء الجسم.

وسوف نقدمها لكي سيدتي من خلال مطبخ صباح مصر

مقادير إعداد كيكة الجزر الأيسينج

أولاً مقادير إعداد الكيكة

1/2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1،1/2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بايكنج صودا
2 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1/3 كوب أناناس كمبوت
1،1/2 كوب سكر بني
3/4 كوب عين جمل
2 كوب جزر مبشور
ذرة جوزة الطيب
1 كوب زيت نباتي
4 عدد بيضات
2 كوب دقيق

طريقة عمل كيكة الجزر العاشرة والأيسينج

ثانياً مقادير إعداد الأيسينج

200 جم جبنة كريمي سبريد
1 كوب سكر بودرة
عصير ليمون

طريقة تحضير كيكة الجزر والأيسينج

أولاً تحضير الأيسينج لتزيين الكيكة

– نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 200 جرام جبنه كريمي و1 كوب سكر بودره 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونه ويقلب جيداً لمدة 10 دقائق.

ثانياً تجهيز خليط الكيكية

1. نقوم بإحضار وعاء ومنخول ونقوم بوضع 2 كوب من الدقيق وينخل للتأكد من عدم وجود تكتلات وإخراج الهواء.

2. نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضع فيه 1 كوب من زيت نباتي و1كوب و 1/2 من السكر البني ويضرب ثم نضع 4 بيضات كبار و1/2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ويضرب لمدة 4 دقائق.

3. ثم نضيف 3/4 كوب عين جمل و 2 كوب من الجزر المبشور ونضع 2 ملعقة كبيرة قرفة وذرة جوزة الطيب ونضع 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ويضرب لمدة 5 دقائق.

4. نضع 1/3 كوب أناناس كمبوت ويضرب ثم نضع 2 كوب دقيق و1/2 ملعقة صغيرة بايكنج صودا و1،1/2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر وذرة ملح ويضرب على أعلى سرعة لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل كيكة الجزر العاشرة والأيسينج

ثالثاً إعداد كيكة الجزر

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10 دقائق لتوزيع الحرارة داخل الفرن.

2. نقوم بإحضار قالب مستدير ونضع مادة دهنية سائلة قابلة للدهن ثم نضع خليط الكيك ويدخل الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم ترفع من الفرن لتزيين.

ملحوظة: لا يفتح باب الفرن على الكيك لكى لا تهبط وبعد إطفاء نار الفرن لا تخرج بسرعه تترك لمدة 2 دقيقة ثم ترفع من الفرن.