كريم برولية
يعد كريم برولية من الحلويات اللذيذة سهلة التحضير وبأقل الإمكانيات فهي حلوي غير مكلفة وتتكون من الكريمة اللباني والبيض.
يمكنك سيدتي إعداد طبق الحلوي هذا لأطفالك كنوع من التغير والتجديد.
نص كيلو كريمة لباني
100 جرام سكر
6 صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
قومي بتشغيل الفرن على درجه على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
في إناء علي نار متوسطة قومي بوضع الفانيليا مع الكريمة وأتركيها حتي الغليان.
قومي بخفض الحرارة حتي تكون هادئه وأتركي الكريمة لتغلي مرة أخري.
في الخلاط الكهربائي قومي بإضافة السكر وصفار البيض وأخلطيهم جيداً.
قومي بوضع خليط البيض علي الكريمة مع التقليب المستمر حتي يغلظ قوام المزيج ثم أرفعي الخليط عن النار.
قومي بتصفيه الخليط بواسطة مصفاة ضيقة ثم اسكبي الخليط في طواجن صغيرة أو سلطانيات حرارية بحيث تمتلئ ثلثها بالخليط.
قومي بوضع السلطانيات في صينية وأملئ الصينية بالماء علي أن يغطي نصف السلطانية ثم ضعي الصينية بالفرن في الوسط لمدة اربعين دقيقة.
قومي بإخراج السلطانيات وأتركيها خارجاً حتي تبرد قليلاً ثم قومي بوضعها في الثلاجة.
يمكن تقديم كريم البرولية وقبل تقديم قومي برش السكر علي الوش وأدخليه الفرن تحترالشواية كي يتكرمل السكر ويعطيكي طبقة بنية اللون وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
اصيبت فتاة في العقد الثاني من العمر، مساء اليوم السبت بعد ان صدمتها سيارة مسرعة…
اكدت توقعات هيئة الارصاد الجوية، اليوم على تحسن نسبي في حالة الطقس حتى نهاية الاسبوع…
