يعد كراميل التفاح من وصفات الحلويات العصرية والحديثة والتي نالت أعجاب العديد من الأشخاص وأشتهرت في البداية في فرنسا وعرفت حلوى كراميل التفاح وأنتقلت بعد ذلك للعديد من الدول في العالم وتتميز الوصفة بطعمها الرائع ويمكن إعدادها في العديد من المناسبات وتعتبر من أفضل ما يتم تقديمه في واجب الضيافة .
ويعتبر التفاح هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة والذي يتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية للجسم منها أنه يدعم صحة الجهاز العصبي ويخفض من خطر الإصابة بالجلطات ويحافظ على صحة القلب والشرايين ويساعد على خفض الوزن ويحمى الجسم من مرض السكري وأيضاً يدعم المناعة .
لنتعلم معاً وصفة كراميل التفاح بدون بيض ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من التفاح مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من الدقيق الأبيض
١ كوب من الشوفان
ربع كوب من السكر الأبيض
ربع كوب من السكر البني
ربع كوب من الزبدة مقطعة إلى مكعبات
١ معلقة كبيرة من عصير الليمون
١ معلقة صغيرة من القرفة
٢ معلقة كبيرة من الجوز المفروم فرماً خشن
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق مع الشوفان والسكر الأبيض والسكر البني ونقوم بعجن المكونات يدوياً حتى تتجانس وتصبح مثل حبات الرمل .
٢- نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في عجن المكونات حتى تتجانس وتتشرب من الزبدة .
٣- نقوم بتوزيع خليط الدقيق والشوفان في قوالب الفرن ونتركها جانباً .
٤- في وعاء آخر عميق نضع مكعبات التفاح والقرفة والجوز وعصير الليمون ونخلط جميع المكونات معاً .
٥- نقوم بتوزيع خليط التفاح في قوالب الدقيق مع الشوفان بالتساوي حتى ننتهي من توزيع كل الكمية .
٦- ندخل القوالب في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة ثم نطفئ الفرن ونخرج القوالب .
٧- ننتظر قليلاً حتى تهدأ القوالب وتصبح دافئة وتقدم ويمكن وضع صوص الشيكولاتة عليها أو الكريم شانتيه وحبات الفراولة .
اقرأ أيضا