طريقة عمل كرات اللحم المفروم بالطحينة

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل كرات اللحم المفروم بالطحينة تقدم الكفتة بطرق كثيرة منها المشوي ومنها بالصلصة ومنها بالصوص الابيض وغيرهم ولكن اليوم سنقدمها لكم بطريقة جديدة ومختلفة كما تعودنا وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي واللذيذ بالاضافة الي قيمتها الغذائية العالية لإحتوائها علي البروتين .

وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك بكل سهولة وتقدميها لعائلتك بيدك كوجبة رئيسية لبغداء وسوف تنال إعجابهم كثيرا وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة تحضير هذا الطبق الشهي المميز .

المكونات

مكونات كرات اللحم المفروم بالطحينة

1-كيلو من اللحم المفروم

2-كوب من الطحينة الخام

3-ثمرتين من البصل المفروم

4-ملعقتين كبار من الزبدة

5-كوب من الماء المغلي

6-ملعقة من الملح، والفلفل الأسمر، وجوزة الطيب، وبهارات الكفتة

7-فصين من الثوم المهروس

8-ملعقة من عصير الليمون، وملعقة من الخل

9-نصف ملعقة من الملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والشطة

طريقة التحضير

طريقة تحضير كرات اللحم المفروم بالطحينة

1-في بولة زجاج نقوم بوضع اللحم المفروم ونضيف له البصل المفروم والملح والفلفل الأسمر وبهارات الكفتة وجوزة الطيب ونقلب المكونات جيدا مع بعضها ثم نتركها لمدة 15 دقيقة لترتاح .

2-ثم نقوم بعمل كرات متوسطة من اللحم حتي ننتهي من الكمية ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق .

3-ثم نرفع مقلاه غير لاصقه علي النار ونضع بها ملعقة من الزبدة ونتركها لتذوب وتسخن ثم نضع كرات اللحم حتي يتغير لونها وتتشوي ثم نخرجها .

4-وبنفس المقلاه نضع ملعقة اخري من الزبده ونشوح بها فصين الثوم حتي يذبل ثم ننزل بكوب الطحينة وكوب الماء والخل والليمون والملح والكزبرة الجافة والكمون والشطة ونقلب جيدا ونتركهم يغلوا لمدة دقيقتين .

5-ثم ننزل عليهم بكرات اللحم ونتركها لمدة 20 دقيقة علي نار متوسطة حتي تنضج تماما وتقدم في طبق التقديم وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم بجانب الأرز الابيض وبالعافية

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل القشطلية