طريقة عمل قلاية البندورة (الطماطم) بأسهل طريقة

تعد قلاية البندورة أو قلاية الطماطم من أشهر الأكلات الشعبية الشهيرة وذات مذاق رائع ويعد طبق قلاية البندورة من الأطباق الجانبية علي السفرة.

 

وهناك من يعد قلاية البندورة كوجبة للفطار الخفيف أو العشاء وهي أكلة أصلها أردني وتتميز بسهولة التحضير.

المكونات:

6 حبات طماطم كبيرة
ثلث كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروس
فلفل حامي مقطع
2 فلفل اخضر
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كزبره ناشفة

طريقة التحضير:

قومي بتقشير الطماطم وتقطيعها قطع كبيرة

في مقلاة علي النار قومي بوضع الزيت حتي يسخن ثم قومي بإضافة الثوم المهروس مع التقليب لمدة ثواني.

قومي بإضافة الفلفل الأخضر الصحيح والفلفل الحامي المقطع مع التقليب لمدة دقيقتين.

قومي بوضع الخل والطماطم والملح والفلفل والكزبرة وقومي بتهدئه النار وأتركيهم علي النار بون تغطية حتي تذبل الطماطم.

قومي بتقديم قلاية البندورة مع الخبز وبألف هنا.

اقرأ ايضا

طريقة عمل قيمة البطاطس السودانية بطريقة سهلة وبسيطة