طريقة عمل فريكة الدجاج مع سلطة الزبادى بالخيار بتكة جديدة ومختلفة

تناول وجبة من الفريك تحتوى على ضعف الألياف التى تحتويها الكينوا وتساعد على نسبة الدهون يتركب البروتين من الأحماض الأمنيه التى تلعب دوراً أساسي وهو المحافظة على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم والتوازن الهرمونى وتأمين تناسق القوة العضلية ومرونة الجلد.

 

حيث إنه يساعد على تقليل الوزن لأنه من الأطعمة الغنية بالبروتينات التى لها قدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة، ويعتبر لحم الدجاج من أهم مصادر البروتين فهو أيضاً سهل الهضم ويحتوى الجرام الواحد منه على كمية بروتين أكبر من التى توجد فى جرام اللحمة.

مقادير إعداد فريكة الدجاج مع سلطة الزبادى بالخيار

أولاً مقادير سلطة الزبادى

ذرة ملح
ورق نعناع
2 كوب زبادى
2 ثمرة خيار مبشور
1/4 ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ثانياً مقادير إعداد فيلتو الجاج

ذرة ملح
ذرة بهارات
ذرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فليتو الدجاج “القطعه الطريه أسفل صدر الدجاج”

ثالثاً مقادير إعداد الفريك

ذرة قرفة
1 مكعب ماجى
2 كوب فريك
ذرة فلفل أسود
ذرة جوزه الطيب
3 أكواب ماء مغلي
1 ثمرة بصل مفروم
ذرة كبابة صينى مطحونة

طريقة تحضير فريكة الدجاج مع سلطة الزبادى بالخيار

تحضير سلطة الزبادى

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به 2 ثمرة خيار مبشور و2 كوب زبادى ويقلب جيداً ثم نضيف ذرة ملح و2 ملعقة من زيت الزيتون و 1 ملعقة ثوم مفروم ويقلب ثم نضع 1/4 ملعقة صغيرة سماق و2 ملعقة دبس الرمان ويقلب جيداً.

2. نقوم بإحضار وعاء تقديم ثم نضع فيه سلطة الزبادى ويزين بورق النعناع.

إعداد فيلتو الدجاج

1. نقوم بإحضار فليتو الدجاج ونقوم بغسلها جيداً بالماء وتنقع فى محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب ماء وملعقة صغيرة طحينة وليمونه مقطعه شرائح ثم تغسل مرة أخرى جيداً.

2. نقوم بإحضار الجريل ونضع به 2 ملعقة من زيت الزيتون ونضع فليتو الدجاج ونضع عليها ذرة ملح وفلفل أسود وتترك لمدة 6 دقائق ثم تقلب على الوجه الأخر ونضع ذرة ملح وفلفل أسود مرة أخرى ونتركها لمدة 6 دقائق حتى نتأكد من نضجها ثم نقوم برفعها من على النار.

تحضير الفريك

1. نقوم بإحضار 2 كوب من الفريك ونقوم بتنقيته جيداً ثم نقوم بنقعه لمدة 1 ساعه بالماء الساخن ثم نقوم بغسله مرة أخرى وتصفيته من الماء جيداً.

2. نقوم بإحضار طنجرة ونضعها على نار عالية ونضع بها 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم نضع 1 ثمرة بصل مفرومة وتقلب لمدة 3 دقائق ثم نضع ذرة من المكونات التالية فلفل أسود وكبابة صينى مطحونة وجوزه الطيب والقرفه ثم نقلب جيداً ثم نضيف 2 كوب من الفريك ومكعب مرقة دجاج ماجى و3 أكواب من الماء المغلي.

3. نقوم بتهدئة النار على الفريك بعد غليانه ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ونقوم برفعه من على النار.

تقديم فريكه الدجاج مع سلطة الزبادى بالخيار

1. نقوم بإحضار سرفيس كبير للتقديم ونضع به الفريك و نقوم بتزينه بكلاً من المحمصات التالية 1/4 كوب من اللوز والصنوبر والفستق ثم نضع فليتو الدجاج على شكل جمالي حسب رغبتك سيدتي

2 .نضع سلطة الزبادى فى بوله بجانب فريكه الدجاج وبالهنا والشفا.

إقرأ أيضاً

طريقة عمل دجاج بالمانجو