طريقة عمل عيش الكايزر القطني الهش في خطوتين للمبتدئين

يقدم صباح مصر طريقة عمل عيش الكايزر القطني الهش في خطوتين للمبتدئين ومن نصف كيلو دقيق فقط تستطيعي عمل 12 قطعة من الكايزر البيتي الملائم لبرجر اللحم والدجاج وتقديمة كوجبة شهية ومختلفة علي مائدة طعامك وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادة بنفسك في منزلك وسينال إعجاب أسرتك .

 

المكونات

مكونات عيش الكايزر

1-نصف كيلو من الدقيق

2-من كوب إلي كوب ونصف من المياه حسب نوع الدقيق

3-ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

4-ملعقة كبيرة من السكر

5-ملعقة صغيرة من الملح

6-بيضة بلدي

7-رشة فلفل أسمر

8-سمسم

9-ربع كوب زيت

10-ملعقتين زبادي، ولبن نيدو

 

طريقة العمل

طريقة عمل عيش الكايزر البيتي

1-في طبق بلاستيك نضع المواد الجافة الملح والسكر والخميرة وكوب المياه وندوب جيدا ونتركة لتتفاعل الخميرة ثم نضيف نصف كمية الدقيق والزبادي واللبن النيدو ونعجن ونتركها 10 دقائق ثم نضيف باقي الدقيق والزيت ويعجن جيدا لنحصل علي عجينه طرية لا تلزق باليد ونتركها نصف ساعة لتخمر .

2-ثم نحضر صنية الخبز ونقوم بتقسيم العجينة إلي كور متوسطة ونضعه بها وندهن الوجة ببيضة مضروبة برشة فلفل أسمر ونرش السمسم ونتركه ساعة ليخمر ويتضاعف حجمة ثم يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة علي الشبكة في النصف ويخرج ويغطي بفوطة نظيفة ليظل طري .

 

اقرأ أيضا

طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم