يعد العنب من الفواكة الصيفية اللذيذة التي يحبها الجميع ويتميز العنب بألوانه المختلفة ومنها العنب الأسود الغني بالفيتامينات والمعادن ونسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يجعله يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم كما أنه يساعد في تعزيز صحة القلب وحمايته من الأمراض وحماية العظام من الهشاشة وتحسين صحة الأسنان وتقليل خطر الإصابة بالسرطان كما أنه يساعد على التقليل من فقدان الذاكرة وخفض خطر الإصابة بالإلتهابات المختلفة.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل عصير العنب الأسود بعصير الليمون بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود على طريقة الشيف منال العالم.
طريقة عمل عصير العنب الأسود بالليمون والسكر
مكونات عصير العنب الأسود بالليمون والسكر:
4 أكواب عنب أسود
كوب ماء
كوب سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة بش ليمون
ثلج
طريقة عمل عصير العنب الأسود بالليمون والسكر
طريقة عمل وتحضير عصير العنب الأسود بالليمون والسكر:
1. قومي بغسل العنب الأسود جيداً بالماء الجاري.
2. في إناء علي نار متوسطة قومي بوضع العنب والماء والسكر وبشر الليمون وأتركيهم حتى يبدأ بالغليان.
3. ثم قومي بالتقليب مع هرس حبات العنب وقومي بتهدئه درجة الحرارة.
4. أتركي الخليط علي نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. قومي برفع الخليط من علي النار وأتركيه حتي يبرد.
6. ثم قومي بتصفية العصير بواسطة مصفاه ضيقة.
7. قومي بوضع العصير في دورق وضعي عليه عصير الليمون مع التقليب ثم قومي بوضع في الثلاجة حتي يبرد تماماً.
8. في كؤؤس التقديم قومي بوضع مكعبات الثلج وعليها عصير العنب الأسود بالليمون وقدميه مثلج وبألف هنا.
اقرأ أيضا