طريقة عمل طاجن سجق بالبطاطس

سنحضر لكم طاجن سجق بالبطاطس بطعم شهي ومميز ويحضر بطريقة بسيطة جدا يمكنكم تقديمه مع الارز بالشعيرية واليكم المقادير وطريقة التحضير .

 

 

اولا المقادير :
1- كيلو سجق بلدي ( مقطع )
2- نصف كيلو من البطاطس ( مقشر ومقطع مكعبات )
3- بصلة كبيرة ( مقطعة مكعبات )
4- فلفل الوان وحار ( مقطع مكعبات )
5- كوب عصير طماطم
6- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
7- ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم )
8- ملعقة صغيرة كمون
9- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
10- زيت حسب الحاجة

 

 

ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء على النار نضع مقدار 3 ملاعق كبيرة زيت ونشوح قطع السجق حتى يأخذ لون

ثم نضيف عليه عصير الطماطم والصلصة ونقلبهم قليلا ثم نضيف كوب ماء مغلي ونخلط البصلة بالملح والفلفل الاسود والكمون ونضيفها على السجق

ثم نضيف مكعبات البطاطس والثوم المفروم والفلفل ونقلبهم ونتركهم على النار حتى يغلوا

ثم نضعهم في طاجن وندخله فرن حتى ينضج تماما ثم نقدم طاجن سجق بالبطاطس ساخنا وشهي جدا . صحة وهنا