طريقة عمل صينية خضار بالسلمون المدخن

تعد وصفة الخضار بالسلمون المدخن من أفضل الوصفات المتكاملة العناصر الغذائية التي يمكنك إعدادها لجميع أفراد أسرتك حيث تتكون من مزيج الخضار مع السلمون ويتم طهيهم في الفرن مما يكسب الوصفة الطعم الرائع ويمكنك إعدادها في وجبة الغداء أو العشاء .

 

ويعد السلمون من المكونات الأساسية للوصفة والذي له العديد من الفوائد الصحية للجسم منها أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 ويعتبر مصدر جديد للبروتينات وغني بالفيتامينات ومصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم ويحتوي على السيلينيوم الذي يقوي المناعة .

لنتعلم معاً وصفة صينية الخضار بالسلمون المدخن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

١ كوب من الكوسة مقطعة إلى دوائر
١ كوب من الفطر مقطع إلى شرائح
٢ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع إلى شرائح
٣ معالق كبيرة من الزيت النباتي
عدد ٦ بيضات
١ كوب من السبانخ الخضراء مفرومة
٢ قطعة من السلمون المدخن مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الجبنة الفيتا
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل الوصفة

١- في وعاء عميق نقوم بخفق البيض ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونستمر في الخفق .

٢- نضيف كلاً من الكوسة والفطر والفلفل الرومي والسبانخ والزيت النباتي ونقلب كل المكونات معاً .

٣- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضيف الخضار مع البيض ونضع فوقهم السلمون ونضيف على الوجه الجبنة الفيتا .

٤- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية وتقدم .

اقرأ أيضا