تعتبر صينية الخضار بالدجاج من أشهى الوصفات التي يمكنك إعدادها في المنزل حيث تجمع بين الدجاج الذي يحتوي على البروتين وبين الخضار الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن .
تعد وصفة صينية الخضار بالدجاج من أفضل الوصفات التي يتم إعدادها للأفراد الذين يتبعون الحميات الغذائية إلى جانب أنه يمكنك إعدادها في وجبة الغداء أو العشاء وتتكون من الخضار مضافاً إليه الدجاج ويتم شوائهم في الفرن .
لنتعلم معاً وصفة الخضار بالدجاج ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٤ قطع من صدور الدجاج
٣ حبات من الجزر مقشر ومقطع إلى أصابع
٣ حبات من البطاطس ومقطعة إلى أصابع
٤ حبات من الفلفل الرومي الأخضر ومقطعة إلى شرائح بالطول
٤ حبات من الكوسة ومقطعة إلى أصابع
٨ فصوص ثوم مهروس
٢ حبة من البصل مقطعة إلى شرائح
١ حبة من القرنبيط مقطعة إلى شرائح صغيرة
ربع كوب من زيت الزيتون
رب كوب من الخل البلسمك
١ معلقة صغيرة من البهارات الإيطالية
١ معلقة صغيرة من البابريكا
١ معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء كبير نقوم بوضع صدور الدجاج ونضيف إليها نصف كمية الخل ونصف كمية البهارات ونصف كمية زيت الزيتون ونقلب المكونات معاً .
٢- نقوم بإضافة كلاً من نصف كمية البابريكا ونصف كمية الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات مرة أخرى ثم نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف .
٣- ندخل الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة بالكامل .
٤- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بداخلها الكوسة والجزر والبصل والبطاطس والقرنبيط والثوم المهروس والفلفل الرومي ونقوم بإضافة باقى كمية الخل والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات الإيطالية ونقلب كل الخضار معاً .
٥- نقوم برص قطع صدور الدجاج فوق الخضار ونضيف على الوجه باقي كمية زيت الزيتون ونوزعه على الدجاج والخضار .
٦- نقوم بتغطية الصينية بورق الفويل ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً .
٧- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الصينية ونزيل منها الورق الفويل ثم ندخل الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونضع الخضار مع الدجاج في طبق التقديم وتقدم .
اقرأ أيضا