يعتبر الأرز بالبشاميل من الأكلات الجانبية التي يمكنك تحضيرها بأقل المقادير في المنزل ونقدم لكي طريقة تحضير هذه الأكلة بشكل جديد فهي من الأطباق المتميزة فهذا الطبق سريع الإعداد ولا يحتاج لأي مجهود.
مكونات تحضير أرز البشاميل
- ٣/٤ أكواب من الأرز المطبوخ من قبل.
- حبة واحدة من البصل.
- ٢ فص ثوم مفروم.
- علبة واحدة من الجزر والبازلاء.
- ٢ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.
- ٢ ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.
- ٣ ملاعق طعام كبيرة من الطحين
- ٢ كوب من الحليب
- قليل من الفلفل أسود
- قليل من الملح
- ملعقة من الزعتر.
- ربع كوب جبنة شيدر.
طريقة التحضير
- ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الأرز إذا كان الأرز باردا، نقوم بوضع طبقة منه في قاع الصينية.
- نسخن قليل من الزيت و نقوم بقلي البصل، ثم بعد ذلك نضيف إليه الثوم بعد ثلاث دقائق
- نحركهم جيد، ثم نضيف الجزر و البازلاء إلى الثوم و البصل ونقوم بتقليب المقادير جيدا، ثم نضع الزعتر و الفلفل الأبيض و نقوم بوضع الخليط يطهو على نار هادئة لمدة ٥ دقائق فقط.
- نضع المكونات على النار متوسط لكل من الزبدة والطحين والزيت ونقوم بتحريك المقادير. ثم نضيف إليه الحليب الطازج إلى المزيج ، و نقلبهم جيدا لحين يتماسك المزيج. نتبل المزيج بالفلفل والملح نقوم برفع المزيج من على النار، ونتركه لكي يبرد.
- نضيف إليه الجبن، ونقوم بإضافة الجظر و البازلاءبعد ما ينضجوا إلى طبقة الأرز بأن يكونا متساويا، نقوم بوضع ما تبقى من الأرز على الخضار، ونقوم بتوزيعه جيدا لحين أن يصبح السطح متساوي.
- نسكب صلصة البشاميل على وجه الصينية وندخلها إلى الفرن ويكون مسخن مسبقا على درجة حرار،٢٠٠ درجة مئوية.
- نترك الصينية داخل الفرن لحين تتحمر و يصبح اللون ذهبي.
اقرا ايضا