تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة القرنبيط مع الكراث بطريقة سهلة وبسيطة.
- طريقة عمل شوربة القرنبيط مع الكراث
- مقادير الوصفة:
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب ( أو خضار )
- الكراث : 2 عود
- الثوم : 3 فصوص
- الماء : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- القرنبيط : كوب ( مقطع زهرات صغيرة )
- طريقة التحضير:
- قومي بفرم الكرات شرائح ثم قومي بوضعه في وعاء مملوء بالماء ثم صفيها واتركيه جانباً.
- ثم قومي بفرم الثوم شرائح واتركيه جانباً.
- ثم سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- ثم قومي بوضع الثوم والكراث وقلبي لمدة 10 دقائق.
- ثم أضيفي القرنبيط المقطع والماء والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- ثم اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 7 دقائق على النار حتى تطرى القرنبيط.
- ثم قومي بهرس الشوربة في الخلاط أو محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة ثم اعيديها للقدر.
- ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل وقلبي، قومي بسكب الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.