طريقة عمل شوربة القرنبيط مع الكراث

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل شوربة القرنبيط مع الكراث بطريقة سهلة وبسيطة.

• طريقة عمل شوربة القرنبيط مع الكراث
• مقادير الوصفة:

1. فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
2. مرق دجاج : 4 اكواب ( أو خضار )
3. الكراث : 2 عود
4. الثوم : 3 فصوص
5. الماء : كوب
6. ملح : نصف ملعقة صغيرة
7. عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
8. زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
9. القرنبيط : كوب ( مقطع زهرات صغيرة )
10. طريقة التحضير:
11. قومي بفرم الكرات شرائح ثم قومي بوضعه في وعاء مملوء بالماء ثم صفيها واتركيه جانباً.
12. ثم قومي بفرم الثوم شرائح واتركيه جانباً.
13. ثم سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
14. ثم قومي بوضع الثوم والكراث وقلبي لمدة 10 دقائق.
15. ثم أضيفي القرنبيط المقطع والماء والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
16. ثم اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 7 دقائق على النار حتى تطرى القرنبيط.
17. ثم قومي بهرس الشوربة في الخلاط أو محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة ثم اعيديها للقدر.
18. ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل وقلبي، قومي بسكب الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.