تعد شوربة الدجاج بالجزر والزنجبيل من أفضل الوجبات التي يتم إعدادها للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية أو تقدم كنوع من أنواع المقبلات للأشخاص الذين يفضلون الوجبات الصحية والتي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتعد هذه الوصفة من الوصفات الشهية والمشبعة في نفس الوقت ويمكن إعدادها في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتميز هذه الوصفة بأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل عنصر الدجاج الذي يحتوي على البروتين والمعادن والفيتامينات المهمة للجسم كما أنه يعزز من صحة القلب والشرايين ويعمل على إنقاص الوزن ويحمي الجسم من الأمراض التنكسية وعنصر الزنجبيل الذي يساهم في خفض مستويات السكر في الدم ويساعد في علاج الصداع ويساهم في علاج أمراض الجهاز التنفسي وعنصر الجزر الذي يساهم في تحسين صحة النظر إلى جانب أنه يخلص الكبد من السموم المتواجدة به ويساعد في الحفاظ على صحة الفم والأسنان .
لنتعلم معاً وصفة شوربة الدجاج بالجزر والزنجبيل ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ من صدور من الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ معلقة كبيرة من الزبدة
١ معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الكركم
نصف معلقة صغيرة من الزنجبيل المجفف مطحون
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ حبة من الجزر متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الأرز المصري ويكون منقوع في الماء قبل طبخه بنصف ساعة
١ معلقة كبيرة من البقدونس الأخضر مفروم
٣ أكواب من الماء الساخن
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف الدجاج ونقوم بتقليبه حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج .
٢- نقوم بإضافة الملح والكركم والزنجبيل المطحون والفلفل الأسود ونقوم بتقليب جميع المكونات لمدة خمس دقائق على النار .
٣- نضيف بعد ذلك الجزر والأرز ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ثم نضيف البقدونس المفروم ونقوم بتقليب جميع المكونات حتى تتجانس .
٤- نضيف الماء ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج جميع المكونات معاً .
٥- فى طبق التقديم نقوم بوضع القليل من شوربة الدجاج بالجزر والزنجبيل وتقدم ساخنة .
اقرأ أيضا