طريقة عمل شكشوكة بالبروكلي والكوسا والتركي والكريمة والمشروم علي طريقة الشيف منال عالم

تعد الشكشوكة من الأكلات الشعبية الشهية والشهيرة ومكونها الأساسي البيض والفلفل والبصل والطماطم ويمكنك سيدتي إعدادها بمنتهي السهولة لأطفالك حتي تقدمي لهم الخضروات والبيض بطريقة جديدة ومختلفة سيحبها أطفالك وهي صحية ومغذية ولذيذة وتحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان.

 

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي للشكشوكة بطريقة مختلفة وهي الشكشوكة بالخضروات والكريمة والمشروم علي طريقة الشيف منال العالم.

مكونات شكشوكةة بالبروكلي والكوسا والتركي والكريمة والمشروم علي طريقة الشيف منال عالم

7 بيضات
6 شرائح بسطرمة
نصف كوب حليب
4 شرائح خبز
ملح
فلفل أسود
كوب كريمة طهي
6 شرائح تركي مدخن
ملعقة صغيرة أوريجانو
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
نصف كوب بروكلي مقطع صغير
2 قرن فلفل حار
حبة كوسا كبيرة
كوب مشروم
نصف حبة فلفل ألوان

طريقة عمل وتحضير شكشوكةة بالبروكلي والكوسا والتركي والكريمة والمشروم علي طريقة الشيف منال عالم

1. في بولة كبيرة قومي بخفق البيض جيداً بواسطة المضرب الشبك اليدوي.

2. ثم قومي بإضافة الكريمة وإخفقي مرة أخري ثم قومي بإضافة الحليب بالتدريج وإخفقي جيداً حتي تمتزج المكونات.

3. ثم قومي بإضافة الملح والأوريجانو وإخلطي جميع المكونات حتى تمتزج وتتجانس ثم أتركيه جانباً.

4. في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية وفيرة من الماء وأتركيه حتي الغليان.

5. ثم قومي بوضع البروكلي بعد تقطيعه إلي زهرات صغيرة الحجم وغسله جيداً قومي بوضعه في الماء المغلي لمدة 4 دقائق ثم إرفعيه من الماء المغلي.

6. قومي بإضافة الكوسا في الماء المغلي لمدة دقائق حتي تلين قليلاً ثم قومي برفعها من الماء المغلي وأتركيها جانباً.

7. قومي بوضع شرائح الفلفل الألوان في الماء المغلي لمدة حوالي 3 دقائق ثم إرفعي الفلفل من الماء المغلي.

8. في صينية الفرن قومي بدهنها بالزيت ثم قومي برضع حلقات الكوسا بداخلها.

9. قومي بخفق مزيج البيض والكريمة وإسكبي نصف الخليط علي الكوسا ثم قومي بتوزيع شرائح الفلفل الألوان والمشروم والبروكلي علي وجة الشكشوكة.

10. ثم قومي بتوزيع أنصاف الطماطم الشيري والتركي المدخن والبسطرمة ثم قومي بسكب باقي كمية خليط البيض والكريمة ووزعي علي سطح البيض رشة فلفل أسود وشرائح الخبز.

11. ضعي صينية الشكشوكة في الفرن لمدة 30 دقيقة وحتي تمام النضج.

12. بعد نضج الشكشوكة قومي بإخراجها من الفرن وتقطيعها.

13. في طبق التقديم قومي بوضع الشكشوكة بالكريمة والخضروات والمشروم وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة وبألف هنا.

اقرأ أيضا: