سنحضر لكم سمك بلطي سنجاري بطريقة سهلة وتتبيلة مميزة وطعم شهي جدا يمكنكم تناوله مع الارز المفضل والسلطة الخضراء واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو سمك بلطي كبير الحجم ( مغسول ومنظف ومفتوح من الظهر )
2-بصلة كبيرة ( مقطعة مكعبات صغيرة )
3- عدد 2 حبة طماطم ( مقطعة مكعبات )
4- كوب من البقدونس الطازج والكزبرة والشبت
5- عدد 6حبات فلفل الوان وحار
6- عدد 3 ملاعق كبيرة ثوم
7- ملعقة كبيرة كمون
8- ملعقة كبيرة كزبرة جافة
9- ربع كوب خل
10- ربع كوب عصير ليمون
11- ربع كوب زيت
12- ملح حسب الرغبة
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نحضر تتبيلة السمك نفرم في الكبة 4 حبات من الفلفل الالوان والحار والثوم ونضيف الملح والكمون والكزبرة والخل والليمون
ثم في وعاء نضع البصل والطماطم والخضار وفلفل الوان مقطع مكعبات ونضع عليهم 3 ملاعق كبيرة من التتبيلة ونضيف الزيت ونخلطهم
ثم نحضر ورق فويل وندهنه قليل من الزيت ونضع كل سمكة لوحدها على ورق فويل ونضع جزء من التتبيلة على كل سمكة وجزء من خليط الخضار
ونرص السمك في صينية فرن وندخله فرن ساخن جدا حتى ينضج ويأخذ لون جميل ثم نقدم اطعم سمك بلطي سنجاري ساخن وشهي جدا ويزين بشرائح الليمون . صحة وهنا