تعرفي معنا اليوم سيدتى على طريقة عمل سمبوسة بالفرن بالخضار .. قدمي مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات سمبوسة رمضان المميزة على سفرة افطار رمضان.
طريقة عمل سمبوسة بالفرن بالخضار
- المقادير
– البطاطس : 1 حبة (مسلوقة ومقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– عجينة سمبوسة : عبوة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البازيلاء : نصف كوب (مجمدة) - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
ثم قومي بوضع البصل المفروم والجزر المبشور وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
ثم قومي بوضع البصل الأخضر والكاري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
ثم ضعي البازيلا المجمدة والبطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار سوياً.
ثم قومي بحشو رقائق عجينة السمبوسة بكمية مناسبة من الحشوة ولفيها على شكل مثلثات.
ثم قومي بدهن صينية الفرن بالزيت النباتي ثم ضعي حبات السمبوسة فيها.
ثم قومي بدهن حبات السمبوسة بالزيت النباتي بواسطة فرشاة.
ثم قومي بادخال الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة مع تقليب السمبوسة حتى يتحمر ويتقرمش وقدميه ساخناً.