تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل سمبوسة الفطر والثوم وبإمكانك حشو سمبوسة رمضان بالخضار المفضلة لكِ ولعائلتك، وقدميه السمبوسة بحشوة الفطر الطازج الشهية.
طريقة عمل سمبوسة الفطر والثوم
- المقادير
– الفطر : 5 حبات (طازج ومقطع مكعبات صغيرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
– الزيت : غزير (للقلي)
– بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة
– جبن كريمي : ربع كوب
– جبن البارميزان : ربع كوب - طريقة التحضير
اولا ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم قومي بوضع الثوم المهروس وقلبي.
ثم ضعي الفطر الطازج وقلبيه مع الثوم والزبدة.
ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية ثم قومي بوضع الجبن الكريمي وجبن البارميزان وحركي، ثم انقلي المكونات لطبق جانبي.
ثم قومي بحشو عجينة السمبوسة الجاهزة بالحشوة، ثم شكليها على شكل مثلثات، وبإمكانك إحكام إغلاق الأطراف بالقليل من مزيج الطحين والماء.
ثم قومي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم اقلي حبات السمبوسة حتى تشقر وتنضج، وقدميها ساخنة أو دافئة.