طريقة عمل سلطة شجرة الكريسماس بالخضروات فى دقائق معدودة على طريقة الشيف دعاء السمنودى

يُعتبر طبق السلطة من الأطباق الجانبية الهامة والتى تعتبر بمثابة المقبلات لتناول الطعام حيث تقدم على مائدة الطعام ويتم تناولها بجانب الأطباق الرئيسية لتجعلها أكثر لذة وتمتاز بمكوناتها الغنية وطعمها الشهى واللذيذ وألوانها المميزة لاحتوائها على العديد من الخضروات.

 

ويعد طبق السلطة من الأطباق الغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم لإحتوائه على العديد من أنواع الخضروات التى تكون غنية بالفيتامينات والمعادن ومع إقتراب أعياد الكريسماس والأحتفال بعيد رأس السنة الميلادى حيث يقوم البعض بالإحتفال به خارج المنزل ولكن يفضل الكثيرون الإحتفال به فى المنزل حيث الجو الأسرى والعائلى المميز مع القدوم على تزين المنزل بزينة الكريسماس وعمل بعض الأكلات للإحتفال.

ونقدم لكِ سيدتى اليوم من خلال موقعنا موقع صباح مصر طريقة إعداد سلطة شجرة الكريسماس بالخضروات بشكل وألوان مميزة والتى ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة كما أنها مناسبة لمن يتبعون “الدايت” والأنظمة الغذائية الصحية وإليكِ سيدتى الخطوات.

مقادير إعداد سلطة شجرة الكريسماس بالخضروات

أولاً مقادير إعداد سلطة الكريسماس

أوراق حزمة جرجير
1 كوب زيتون أسود
1 كوب زيتون أخضر
1/4 كيلو طماطم شيرى
1 كوب أوراق ريحان طازج
أعواد أوراق روز مارى طازج
بسطرمة مقطعة شرائح صغيرة
1/4 كيلو جبنة شيدر حمراء مكعبات

ثانياً مقادير إعداد دريسنج السلطة

1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة شجرة الكريسماس بالخضروات

أولاً تحضير الخضروات المستخدمة فى إعداد السلطة

1. نُحضر حزمة من أوراق الجرجير الطازجة ونقوم بإزالة أى شوائب بها أو أياً من الأوراق غير المناسبة ونقوم بتقطيع العيدان وأخذ الأوراق فقط.

2. تُغسل أوراق الجرجير جيداً بالماء الجارى أكثر من مرة حتى نتأكد من نظافته تماماً ويفضل نقعه لمدة خمس دقائق فى الماء مع ملعقة كبيرة من الخل لنتأكد من نظافته تماماً.

3. تغسل أوراق الجرجير مرة أخرى بالماء الجارى ثم يوضع فى مصفاه للتخلص من الماء الموجود به تماماً.

4. نُحضر كوب من أوراق الريحان والروز مارى الطازجة وتغسل جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتهم ونتركهم مع أوراق الجرجير حتى يصفى الماء الموجود بهم تماماً.

5. نُحضر 1/4 كيلو من ثمار الطماطم الشيرى أو أكثر حسب الرغبة وتغسل جيداً بالماء الجارى وتترك أيضاً حتى تصفى الماء وتجف تماماً.

6. نُحضر 1/4 كيلو من الجبن الشيدر الحمراء وتقطع إلى مكعبات صغيرة ومتناسقة الحجم.

7. نُحضر 1/8 كيلو من البسطرمة الخالية من الثوم وتقطع إلى شرائح صغيرة ومتناسقة الحجم.

ثانياً إعداد وتجهيز خليط دريسنج سلطة الكريسماس

1. نحضر إناء صغير “طبق” ونضع به 1ملعقة كبيرة لكلاً من المايونيز والمستردة مع العسل الأبيض.

2. ويضاف 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ونخلط كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام مضرب يدوى صغير حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويترك جانباً

ثالثاً تحضير الشكل النهائى لطبق سلطة الكريسماس

1. نحضر طبق كبير ومناسب للتقديم ونضع فى المنتصف طبق صغير بحجم فنجان الشاى ويضاف به خليط دريسنج السلطة الذى تم إعداده مسبقاً.

2. نضع أوراق الجرجير وتوزع فى الطبق بالكامل على شكل دائرى حول الطبق الصغير الخاص بالدريسنج.

3. نضع أعواد الروز مارى على أطراف الطبق بشكل دائرى ثم نضف بالداخل مكعبات الجبن الشيدر الحمراء.

4. يضاف قطع كلاً من الزيتون الأسود والأخضر ويوزع على الطبق بالكامل ثم تضاف ثمار الطماطم الشيرى بشكل دائرى.

5. يزين الوجه بأوراق الريحان الطازجة مع شرائح البسطرمة ويقدم الطبق كطبق جانبى على مائدة الطعام.

اقرأ أيضا