تعتبر سلطة المكرونة بالزبادي مع الخضار من الاطباق الخفيفة التى تزين المائدة المصرية بجانب الاطباق الرئيسية وتعطى تنوع واختلاف عن السلطات التقليدية وسنقوم بتحضيرها بطريقة سريعة وغير مكلفة كما يلي.
اولاً المقادير:
1- باكيت واحد من المكرونة (الشكل حسب الرغبة).
2- نصف كوب من النعناع الاخضر (مقطع متوسط).
3- كوب واحد من البازلاء المسلوقة ( أي نوع خضار حسب الرغبة ).
مقادير للصلصة:
1- كوب ونصف من اللبن الزبادي.
2- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3- ملعقة واحدة مايونيز (اختياري).
4- عدد 2 من فصوص الثوم المهروس.
5- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة العمل والتحضير:
نقوم بخلط المكرونة المسلوقة مع النعناع المقطع والبازلاء المسلوقة فى إناء ونقوم بخلط مكونات الصلصة جيداً فى إناء اخر حتى تمتزج تماماً ثم نقوم بوضع مكونات الصلصة على المكرونة وتقليبها جيداً ثم نقدم سلطة المكرونة بالزبادي مع الخضار فى طبق التقديم ونزينها بأوراق من النعناع. صحة وهنا
