تعد سلطة المفورة التونسية من أشهي السلطات التي يتميز بها المطبخ التونسي وهي مصدر غني بالفيتامينات والمعازن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان ويحتوي نصف كوب واحد من الخضروات بإختلاف أنواعها علي 25 سعر حراري فقط ومكونات السلطة هي التي تحدد إن كانت السلطة صحية ومفيدة وتساعد علي إنقاص الوزن من عدمه فيمكنك التحكم في نوع الخضروات المستخدمة لتعطيي فائدة أكبر ويمكنك سيدتي إعداد سلطة المفورة التونسية كمقبلات شهية وصحية علي مائدتك في رمضان 2021.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي للسلطة علي الطريقة التونسية وهي سلطة المفورة وهي عبارة عن خضروات مطهيه علي بخار الماء ومضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون وهي من السلطات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها بمنتهي السهولة لأفراد أسرتك ولمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن الزائد.
مكونات سلطة المفورة التونسية علي البخار في رمضان 2021:
نصف كوب بازلاء
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
4 حبات جزر مقطعة مكعبات
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
سلطة المفورة التونسية
ملح
فلفل أسود
بيض مسلوق
بقدونس مفروم
زيتون أسود
طريقة عمل وتحضير سلطة المفورة التونسية علي البخار في رمضان 2021:
1. قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيداً ثم قومي بتقطيع البطاطس إلي مكعبات.
2. قومي بتقشير الجزر وإغسليه ثم قومي بتقطيعه مكعبات متوسطة الحجم.
3. قومي بتفصيص البازلاء وغسلها جيداً.
4. في مقلاة علي النار ضعي كمية وفيرة من الماء وأنتظري حتي الغليان كي نطهو عليه الخضار ببخار الماء.
سلطة المفورة التونسية
5. ضعي البطاطس والجزر والبازلاء في إناء أصغر وأرفعيها علي إناء الماء وأتركي الخضار حتي تمام النضج لمدة نصف ساعة تقريباً.
6. في بولة قومي بوضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وعلذخم زيت الزيتون وعصير الليمون وأخلطيهم معاً جيداً.
7. ثم قومي بإضافة البطاطس والجزر والبسلة علي الخليط السابق وقلبي جميع المكونات معاً حتي تمتزج وتتجانس.
8. ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم والبيض المسلوق وقدميها بألف هنا.
اقرأ أيضا:
