سلطة الفتوش بالخيار والنعناع
تعد سلطة الفتوش من أشهر أنواع السلطات في لبنان وهي تتكون من الخبز الشامي المحمص والخضروات المختلفة وعصير الليمون وزيت الزيتون وهي صحية ومفيدة حيث تحتوي علي المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ويمكنك سيدتي تقديمها كمقبلات علي السفرة أو كوجبة غذائية صحية وخفيفة للعشاء أو الفطار.
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل سلطة الفتوش بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة بطعم شهي ونكهة قوية ورائعة علي طريقة الشيف مروة مهني.
3 حبات طماطم مكعبات صغيرة
خيار مكعبات متوسطة الحجم
خبز شامي محمص
زيت زيتون
حزمة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة سماق
2 فص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
عصير 2 ليمونة
بصل أحمر مفروم
حزمة نعناع أخضر طازج
كابوتشا مفرومة
2 ملعقة زعتر أردني
1. إغسلي الطماطم ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة الحجم.
2. إغسلي الخيار وقومي بتقطيعه مكعبات متوسطة الحجم.
3. إغسلي الكابوتشا جيداً ثم قومي بتصفيه أوراقها من الماء ثم وقومي بتقطيعها شرائح طويلة متوسطة الحجم.
4. قومي بتقطيع البصل الأحمر مفروم ناعم.
5. إغسلي حزمة البقدونس جيداً بالماء الجاري وأتركيه ليتصفي من الماء ثم قومي بتقطيعه مفروم ناعم.
6. في بولة كبيرة قومي بوضع شرائح الكابوتشا ومكعبات الطماطم وإخلطيهم معاً.
7. ثم قومي بإضافة الخيار والبصل الأحمر والبقدونس المفروم وإخلطيهم جيداً.
8. في بولة أخري قومي بوضع زيت الزيتون وعصير الليمون وملعقة كبيرة سماق والثوم المهروس وإخلطيهم.
9. ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ودقة الزعتر وإخلطي جميع المكونات.
10. ثم قومي بإضافة خليط زيت الزيتون والزعتر علي السلطة وإخلطيهم معاً حتي تمتزج حميع المكونات وتتجانس.
11. قومي بتقطيع الخبز الشامي مربعات متساوية الحجم.
12. في مقلاة علي النار قومي بوضع زيت للقلي وإنتظري حتي يسخن.
13. قومي بقلي الخبز الشامي في الزيت حتي يأخذ لون ذهبي فاتح ثم إرفعيه من علي النار علي ورق مطبخ كي يتخلص من الزيوت الزائدة وأترةيه حتي يبرد.
14. قومي بإضافة الخبز الشامي المحمص لسلطة الفتوش ووزعي عليه السماق وورق النعناع الأخضر.
15. قدمي سلطة الفتوش بالزعتر الأردني وزيت الزيتون والخيار لأفراد أسرتك وضيوفك وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
نتعرف على احدث أسعار اللحوم والأسماك في الاسواق من خلال تلك المقالة، والتي تستقر كثيرا بحسب السوق خلال اليوم…
نتعرف من خلال موقع صباح مصر علي سعر الدولار أمام العملة المحلية للبلاد في سوق…
