تعتبر سلطة الشمندر من أحب أنواع المقبلات التي يتم تقديمها في المطابخ العالمية وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع وتتكون من الشمندر مضافاً إليه الخضرة والجبنة والجوز مما يجعلها من أحب المقبلات المرغوب تناولها قبل الوجبة الأساسية .
يحتوي الشمندر على العديد من العناصر الغذائية المهمة التى تفيد الجسم منها أنه لا يحتوي على السعرات الحرارية العالية ويسيطر على ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب ويحسن صحة الجهاز الهضمي وأيضاً مكافح جيد للإلتهابات في الجسم ومكافح جيد للأورام الخبيثة ويعمل على تحسين صحة الوظائف العقلية والإدراكية .
لنتعلم معاً وصفة سلطة الشمندر بالجبنة واللوز ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من الشمندر مقشرة ومسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
٢ كوب من الجرجير مفروما فرماً خشن
٢ معلقة كبيرة من عصير الليمون
نصف معلقة من الملح
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من الجوز المطحون طحناُ خشن
ربع كوب من الجبنة الفيتا مقطعة إلى مكعبات
طريقة عمل الوصفة
١- في طبق التقديم يتم وضع الجرجير أولاً بحيث يكون أول طبقة .
٢- يتم وضع الشمندر فوق الجرجير ويتم إضافة عصير الليمون إليه .
٣- نقوم بإضافة الملح إلى المكونات ثم نقوم بإضافة الجبنة المقطعة إلى مكعبات على الوجه ويتم إضافة الجوز من الأطراف حول السلطة .
٥- يتم توزيع الزيت الزيتون على وجع السلطة ثم تقدم .
اقرأ أيضا