طريقة عمل سد الحنك بوصفة جدتي

سد الحنك يعتبر من أنواع الحلويات الدسمة، التي يعشقونها معظم الأشخاص، خاصة الأجداد، لأنها من الحلويات الشرقية القديمة، التي تتميز بطعمها الشهي ورائحتها اللذيذة، فتريد كل سيدة تحضيرها بالمنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل سد الحنك.

مكونات طريقة سد الحنك

• 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 2 كوب صغير من الدقيق.
• كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الحليب.
• 4 ملاعق صغيرة من الزبيب.
• 4 ملاعق صغيرة مكسرات مشكلة.
• نصف كوب كبير جوز هند.

طريقة تحضير سد الحنك

1. احضري مقلاة كبيرة بها مقدار الزبدة، وضعيها على نار هادئة، حتى تذوب الزبدة.
2. ضعي مقدار الدقيق بشكل تدريجي فوق الزبدة، مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
3. اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق، حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. اسكبي السكر فوق خليط الزبدة، حتى تكتسب المكونات اللون الذهبي، ويذوب السكر.
5. ضيفي الحليب إلى الخليط السابق، وقلبيهم جيدا.
6. اتركي سد الحنك جانبا، ثم ضيفي له النشا، وخلطيهم جيدا.
7. قومي بتشكيل الحلى حسب الرغبة.
8. قومي بتزيين سد الحنك بجوز الهند والزبيب والمكسرات.

مكونات سد الحنك المصري

• كوب كبير من الدقيق.
• كوب كبير من الكريمة.
• كوب كبير من السكر.
• 8 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 6 ملاعق صغيرة من بشر جوز الهند.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 6 ملاعق صغيرة من الفستق.
• 6 ملاعق صغيرة من البندق.
• 6 ملاعق صغيرة من الزبيب.

طريقة تحضير سد الحنك المصري

1. احضري مقلاة كبيرة بها مقدار الدقيق، على نار هادئة حتى يكتسب اللون الذهبي.
2. اخلطي الكريمة مع الفانيلا والسكر، لكي ذوب السكر.
3. ضعي الدقيق جانبا، وسكبي فوقه خليط الكريمة، وخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. ضيفي الزبدة وجوز الهند إلى الخليط السابق، وخلطيهم جيدا.
5. قومي بتشكيل الحلى حسب الرغبة.
6. قومي بتزيين سد الحنك بالفستق والزبيب والبندق.

اقرا ايضا

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي