نقدم لكم اليوم طبق لذيذ ومختلف عن العادة لعشاق اللحوم وسوف ينال إعجاب أفراد الأسرة يلتهمون الطبق بأكمله سوف نقدمه من خلال موقعنا صباح مصر.
– وتحتوى اللحم الضانى على نسبة حديد تفوق غيرها من الدجاج أو الأسماك ونوعية الحديد الذى يحتويه اللحم الضانى هو عالي الجودة سريع الأمتصاص وبالتالى فإن تناول اللحم الضانى بإعتدال يساعد على الوقاية والعلاج من نقص الحديد وأعراض فقر الدم خاصة إذا أحتوى الغذاء على كميات كافية من” فيتامين C” الذى يساعد على امتصاص الحديد.
طريقة عمل ستيك التوماهوك مع البطاطس بجبنة البارميزان
مقادير إعداد ستيك التوماهوك مع البطاطس بجبنة البارميزان
أولاً مقادير إعداد ستيك التوماهوك
2 عود زعتر فريش
2 قطعة من التوماهوك
1 ملعقة صغيرة ملح
2 عود روز ماري فريش
3 ملاعق كبار زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثانياً مقادير إعداد البطاطس بجبنة البارميزان
3 فصوص ثوم
200 جرام مشروم
3 ثمرات بصل أبيض
1/2 كيلو بطاطس أورمه
2 مكعب كبير من الزبدة
1/4 كوب جبنة بارميزان
1 حزمة بقدونس فريش
طريقة تحضير ستيك التوماهوك مع البطاطس بجبنة البارميزان
أولاً طريقة تحضير ستيك التوماهوك
1. نقوم بإحضار الهون ونضع فيه زعتر وروز مارى فريش ونضع زيت زيتون ونقوم بطحنهم جيداً.
2. نقوم بإحضار ستيك التوماهوك ونضع عليه 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1/2 ملعقة صغيرة ملح ويخلط جيداً على قطع اللحم ثم نضع عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الزعتر والروز مارى.
3. نقوم بتسخين الشوايه على أعلى درجة من درجات الحرارة ثم نضع عليها ستيك اللحم ويترك لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر.
طريقة عمل ستيك التوماهوك مع البطاطس بجبنة البارميزان
ثانياً طريقة تحضير بطاطس بجبنة البارميزان
1. نقوم بإحضار 1/2 كيلو بطاطس أورمة ونقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بإحضار أداة حادة ونقطع البطاطس إلى نصفين.
2. نقوم 1/4 كيلو مشروم نقوم بمسحة جيداً بمناديل المطبخ.
3. نقوم بإحضار قالب ونضع فيه 2 مكعب كبير من الزبدة ثم نضع البطاطس ونضع عليها ذرة ملح وفلفل أسود ونضيف عليها عود زعتر وروز مارى ثم نضيف خليط اليتيم الذى سبق وتم تحضيره وتقلب كل المكونات جيداً ثم نضعها فى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن.
4. نضع عليها 1/4 كيلو من المشروم و1/4كيلو جبنه بارميزان وتدخل الفرن مره أخرى لمدة 15 دقيقة لكى تذوب الجبنة البارميزان.
ثالثاً تقديم ستيك التوماهوك مع البطاطس بجبنة البارميزان
– نقوم بإحضار سرفيس ونضع فيه سيتك التوماهوك ويقطع قطع ويقدم معه بطاطس بجبنة البارميزان وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا