طريقة عمل دبابيس الدجاج مع الجزر المكرمل
نقدم لكي اليوم سيدتي من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة دبابيس الدجاج مع الجزر المكرمل وهى وجبة غذائية تحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم .
يحتوى الجزر على “فيتامينK” وأنه أيضاً مفيد للعظام ويحتوي على الحديد الذى يعمل على على تحسين مستوى كرات الدم الحمراء ووصول الأكسجين إلى كل أعضاء الجسم.
1 كيلو دبابيس دجاج
1/2 كيلو جزر شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
2 ملعقة كبيرة صوص ورشيستيرشاير
ذرةفلفل أسود
ذرة جوزة الطيب
2 ملعقة صغيرة قرفه
1 ملعقة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة سكر بنى
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة كبابة صينى
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1. نقوم بإحضار دبابيس الدجاج ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً وإزالة المادة اللزجة بين الجلد واللحم ونزيل الجلد الزائد.
2. نقوم بوضع دبابيس الدجاج فى محلول النقع وهو عبارة عن كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الطحينة وليمونة مقطعة شرائح وتترك لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة غير المستحبة.
3. نقوم بغسل دبابيس الدجاج مرة أخرى بالماء الجاري جيدا لإزالة أثر الطخينية ونضعها فى مصفاة لتصفى جيدا من الماء.
4. نقوم بإحضار أداة حادة ونقوم بعمل أكثرر من فتحة من على الدبابيس لنضع التتبيلة بداخلها.
1. نقوم بإحضار 1/2 كيلو جزر ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نقوم بغسله بالماء الجارى جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح.
2. نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله دبابيس الدجاج ثم نضع معها شرائح الجزر و 1 ملعقة كبيرة بابريكا و1/2 ملعقة من الآتي صغيرة من القرنفل المطحون والملح و 2 ملعقة صغيرة قرفة و 1 ملعقة صغيرة من الآتي ثوم بودر و بصل بودر والكبابة الصيني.
3. نضيف عليهم 2 ملعقة كبيرة الآتي من صوص ورشيستيرشاير والزيت النباتي ثم نضع 3 ملعقة كبيرة من السكر البنى وذرة من الآتي فلفل أسود وجوزة الطيب ويتم تقليب المكونات جيداً معاً و تترك المكونات لمدة ساعتين لتتجانس مع بعض.
4. نقوم بإحضار قالب ونقوم بوضع الدبابيس بداخله مع باقى المكونات ثم نقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
– نقوم بإحضار سيرفيس التقديم ونقوم بوضع دبابيس الدجاج مع الجزر المكرمل وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع الأرز بالشعرية وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا
اقبال مستمر في شواطئ مدينة رأس البر، اليوم الاحد الذي يعد اول ايام عيد الاضحى 2024…
لا يزال الاقبال مستمر وكبير على جميع المتنزهات والحدائق العامة بدمياط، خلال اول ايام عيد الأضحى…
