تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل حمص بالقرع والثوم بطريقة سهلة وبسيطة، تعرفي عليها الآن.
- طريقة عمل حمص بالقرع والثوم
- مقادير الوصفة:
- حمص : علبتين ( حبّ / مغسول ومصفى )
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- القرع : علبة ( مهروس )
- الكمون : ملعقة صغيرة ( مطحون )
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- البذور : 2 ملعقة كبيرة ( بذر القرع / محمص )
- قومي بخلط الطحينية مع عصير الليمون والملح والثوم في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج متجانساً.
- ثم قومي بوضع الحمص والزيت والقرع واهرسي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ثم قومي بإضافة الكمون والبابريكا واخلطي.
- ثم قومي بوضع المزيج في طبق التقديم وزينيه بحبوب القرع وزيت الزيتون.
- قدميه إلى جانب الكراكر أو الخبز المحمص حسب الرغبة.