تعد مهلبية التمر باللبن من الحلويات ذات فوائد عديدة فهي تحتوي علي الألياف التي تساعد في منع الإمساك كما أنه مصدر هام للطاقة كما أنه يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ويمكنك سيدتي إعداد مهلبية التمر الصحية النفيدة بالكنافة والزبيب لتقدميها لأسرتك بعد الإفطار كنوع من الحلوي في رمضان 2021.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد حلوي المهلبية بالتمر في كاسات بالكنافة والزبيب والفستق بطريقة سهلة وبسيطة علي طريقة الشيف وسام مسعود.
ثلث كوب زبيب
زبدة
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
كوب نشا رز
ثلاث أرباع كوب سكر أبيض
4 كوب ونصف الكوب من اللبن الدافئ بالتمر
3 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
كوب كنافة
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ملعقة كبيرة بشر الليمون
ربع كوب زبدة مذابة
نصف كوب فستق حلبي مجروش
1. في إناء علي النار قومي بوضع اللبن الدافئ بالتمر والنشا مع التقليب المستمر حتي تذوب النشا.
2. ثم قومي بإضافة السكر والزبيب مع التقليب حتي يثقل القوام.
3. ثم قومي برفعه من علي النار وضيفي عليه الفانيليا السائلة وماء الورد مع التقليب حتي تذوب تماماً.
4. ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب مرة أخري ثم قومي بوضع الخليط في كاسات ولا تقومي بملئ الكاسات حتي تتركي مساحة للكنافة وأتركيها جانباً.
1. قومي بتقطيع الكنافه قطع صغيرة بواسطة المقص ثم قومي بفركها جيداً.
2. في طاسة قومي بوضع الزبدة والكنافة وبشر الليمون مع التقليب حتي تتحمص.
3. قومي بإضافة السكر للكنافة مع التقليب ثم قومي برفعها من علي النار وأتركيها حتي تبرد.
4. قومي بوضع الكنافة علي مهلبية التمر وضعيها بالثلاجة حتي تبرد تماماً.
5. قدمي مهلبية التمر بالكنافة باردة بعد الفطار وزينيها بالفستق المجروش وبألف هنا.
ترأس محمد رمضان غريب وكيل وزارة التربية والتعليم بدمياط، اليوم الثلاثاء، وفدا من التربية والتعليم…
كشفت هيئة الارصاد الجوية، اليوم عن التوقعات بان تشهد البلاد شبورة مائية مع ارتفاع نسبي…