تارت بيتزا
تارت البيتزا من أسهل الوجبات المحضرة والتي تعتبر من أجمل المقبلات المقدمة على السفرة كوجبة إستثنائية
كما أن البيتزا تعتبر من الوجبات المفضلة لدي الأطفال ويمكن طبخها كوجبة مدرسية أو عند الذهاب إلي النادي
أبدعي بتقديمك أطيب وصفات البيتزا في المنزل وتتبعي معي المقادير وطريقة التحضير
ثلاث أرباع كوب من الدقيق الأبيض
ثلاث ارباع كوب من دقيق القمح
١ معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الطحينة
٣ معالق من زيت الزيتون
٤ معالق كبيرة من المياه المثلجة
كوب من الكراث المفروم
٢ معلقة من زيت الزيتون
١ فص من الثوم المفروم
٢ كباية من الفطر المقطع إلى شرائح
نصف معلقة صغيرة من الملح
ثلاث ارباع من الجبنة الموتزريلا
٢ حبة من البيض مخفوق
٢ معلقة من البقدونس المفروم
في وعاء كبير نقوم بوضع الدقيق منخول ثم نضيف إليه الملح وزيت الزيتون والطحينة و٣ معالق من الماء ونخلطهم جيداً حتى يتشكل العجين وإن لزم الامر نضيف معلقة الماء الرابعة ونخلط
نقوم بفرد العجينة بالنشابة ثم نضع عليها صينية التارت ونقطع العجينة على شكل دائرة مساوية لحجم الصينية وبعدها نقوم برفع الصينية ورفع العجينة ووضعها داخل صينية التارت
نقوم بعمل ثقوب فى العجينة بالشوكة فى جميع الإتجاهات ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها لتبرد
في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي ونضيف إليه الكراث ونقلب ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح الكراث طرياً ثم نضيف إلي الخليط الفطر والملح ونقلب لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونضعه جانبا ليبرد
فى وعاء عميق نخلط الجبنة والبيض وخليط الكراث مع الفطر ونقلب جيداً ثم ننزل كل المكونات داخل التارت ونضعها فى الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتقطيعها ووضعها فى طبق التقديم وتأكل بجانب المشروبات الباردة والعصائر
شاركت الاستاذة الشيماء عبد المعطى مدير عام مديرية التضامن الاجتماعى بدمياط، اليوم في حقل جمعية…
اكد وليد الشهاوي رئيس محلية رأس البر والمشرف العام على منطقة الامتداد العمراني في المدينة…