يعد السحلب من المشروبات المشهورة جداً في بلاد الشام ومصر ويعتبر السحلب من المشروبات الشتوية التي تمد الجسم بالطاقة كما أنه سهل الإعداد وبمكونات بسيطة.
ويمكنك سيدتي عمل السحلب بالمنزل وتزينه بالمكسرات أو بصوص الشيكولاتة والفواكهة والسوداني المجروش وجوز الهند الخشن حسبما تحبين.
بودر السحلب والسحلب باللبن علي طريقة الشيف حسن
مكونات بودرة السحلب والسحلب باللبن:
5 كوب لبن
نصف كوب أرز
نصف كوب نشا
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب جوز الهند بودر
2 ملعقة لبن بودرة
نصف ملعقة قرفة
2 ملعقة سمسم(أختياري)
مكسرات
جوز هند خشن
بودر السحلب والسحلب باللبن علي طريقة الشيف حسن
طريقة عمل وتحضير بودرة السحلب والسحلب باللبن:
في المطحنة قومي بوضع الأرز والطحنيه حتي يصبح بودر ثم قومي بنخله مرتين.
في إناء علي النار قومي بوضع اللبن وأتركيه حتي الغليان.
في بولة قومي بوضع السكر البودرة مع النشا والأرز وأخلطيهم.
قومي بإضافة جوز الهند والسمسم والقرفة واللبن البودر للخليط السابق وأخلطي جميع المكونات معاً حتي تتجانس وبهذا يكون مسحوق السحلب جاهز.
بعد غليان اللبن قومي بوضع 5 ملعقة كبيرة من مسحوق بودرة السحلب علي اللبن مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام ويصبح سميك.
قدمي السحلب في كؤوس التقديم وزيني السحلب بالمكسرات ورشه القرفة وقدميه ساخن وبألف هنا.
إقرأ أيضاً
