تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل بطاطس ودجز بالأعشاب، إذا كنت تبحث عن طبق جانبي بمذاق فريد يسهل طهيه ، فقم بإعداد البطاطس والأعشاب في خطوات بسيطة.
طريقة عمل بطاطس ودجز بالأعشاب
- المقادير
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم)
– الزيت النباتي : ملعقتان صغيرتان
– خل البلسمك : ملعقتان صغيرتان
– جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
– بقسماط : ملعقة كبيرة (كعك مطحون) - طريقة التحضير
1. اولا قومي بخلط زيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء صغير.
2. في وعاء آخر قومي بخلط الجبن البارميزان والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والبقسماط .
3. ثم قومي بتقطيع البطاطس لأصابع عريضة بعد أن تغلسيها جيداً.
4. ثم قومي بتجهيز صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل ثم قومي بدهنها بالزيت النباتي ثم قومي بوضع حبات البطاطس المقطعة والملح.
5. ثم قويمب دهن البطاطس بخليط الزيت والخل ثم طبقة من خليط الجبن والبقسماط.
6. ثم قومي بادخال الصينية للفرن على حرارة 425 درجة لمدة 30 -40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.
إقرا أيضا