نقدم اليكي طريقه سهله وبسيطه لعمل بسكويت المربى و بمقادير بسيطه جدا قدميه لضيوفك في العيد.
- نصف كوب سكر ناعم
- 2 كوب دقيق منخول
- ربع كوب مربى فراوله
- ملعقه صغيره فانيليا
- 200 جرام زبده
- لتحضير العجينه قومي بخلط السكر والزبده في العجان حتى تصبح كريمي.
- ثم اضيفي الفانيليا والطحين وعجينه لمده ثلاث دقائق حتى تكون عجينه لينه.
- قومي بتجميع العجين على شكل كره ولفيه بالورق البلاستيك واتركي في الثلاجه لمده ساعه قبل البدء.
- قومي بماده العجين على سطح مرشوش بالدقيق لسماكه انش.
- قطعى العجينه حسب الشكل المرغوب فيه.
- في صنيه الفرن المبطنه ورق الزبده ضعي قطع البسكوت وادخليها الفرن لمده عشر دقائق على حراره 180 درجه.
- اخرجي الصينيه من الفرن واتركيها لتبرد ادهني البسكويت الكامل بالمربى ثم ضعي عليه قطعه البسكويت المفرغه من المنتصف.
- قومي بوضع البسكويت في طبق التقديم ورشي عليه رشه خفيفه من السكر الناعم وقديمه.