يحتوي بسكوت السمسم على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات الهامة، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل بسكوت السمسم بأسهل المكونات وأبسط طريقة.
مقادير بسكوت السمسم
- كوب كبير من السمسم المحمص.
- 120 جرام من الزبدة السائحة.
- كوب كبير من السكر البني.
- نصف كوب كبير من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة من البيكينج صودا.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
طريقة تحضير بسكوت السمسم
- يسخن الفرن على درجة حرارة تكون 180 درجة.
- نقوم بخفق كلاً من الزبدة والسكر بالمضرب.
- يوضع في وعاء الدقيق والبيكينج بودر ويضاف لهم الزبدة المخفوقة
- يوضع على الخليط السمسم المحمص والفانيليا، ويضاف لهم الملح ويقلب جيدا ً حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم لتشكيل العجينة في الصينية على أشكال متساوية وتترك مسافة بينهم، ويجب أن تكون الصينية مدهونة بالزيت.
ملحوظة: من الضروري أن يكون هناك مسافة بين البسكويت وذلك لأنه سيحدث لها تمدد عند الخبز.
- توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن 8 دقائق وذلك في حالة الحصول على بسكويت سمسم طري، أما في حالة الحصول على بسكويت يكون مقرمش وهش تترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- تخرج الصينية من الفرن وتقدم باردة في أطباق التقديم وتزين بالشوكولاته.