طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل مثل المطاعم وبمكونات سهلة وبسيطة حضريها لأسرتك كوجبة غداء أو عشاء مع مشروب ساقع وسلطة خضراء.

 

مقادير بروستد الدجاج

دجاجة مقطعة 8 قطع
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خل
2 عود روزماري
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
علبتين زبادي
حبة ليمون

 

طريقة تحضير بروستد الدجاج

أولا نقوم بغسل الدجاج بالماء والخل والملح والليمون حتي نزيل رائحة الزفارة ثم تصفيتها جيداً من الماء العالقة بها، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج في وعاء به ماء وملعقتين سكر وملعقتين ملح والخل ونتركه قليلا ثم نقوم بتصفية الدجاج من الماء ونتركه حتي يجفثم نقوم بوضعه في إناء به زبادي والبهارات ونتركها لمدة 5 ساعات ثم نقوم بوضعه في الدقيق، نضع مقلاة علي النار به زيت غزير ونضع قطع الدجاج في الزيت ويقلي حتي يتغير للون الذهبي ويقدم مع الأرز والسلطة الخضراء والمشروب الساقع والبطاطس المقرمشة.

 

إقرأ ايضا:

طريقة عمل الحواوشي في المنزل