طريقة عمل بان كيك الخضار

تعد وصفة بان كيك الخضار من الوصفات الحديثة والعصرية والتي يمكنك إعدادها في جميع الأوقات ومن أحب ما يقدم في وجبات الفطور إلى جانب أنها من الوصفات المحببة لدى الاطفال الصغار .

 

يتكون البان كيك من مزيج من الخضار المعجون مع الدقيق والبيض و يتم إدخاله في الفرن أو تحميره في الزيت مما يجعله من الوصفات المميزة والذيذة والتي تحتوي على العديد من المكونات الغذائية الرائعة للجسم ويمكنك تقديمه لأطفالك مما يشجعهم على تناول الخضار بطريقة مختلفة وسينال إعجاب جميع أفراد أسرتك .

مقادير الوصفه

نصف كوب من الدقيق الأبيض
نصف معلقة صغيرة من البيكنج باودر
نصف معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
عدد ١ بيضة
ربع كوب صغير من الحليب السائل
١ حبة من الجزر مبشورة
١ حبة من الكوسة مبشورة
٢ عود من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقه عمل الوصفة

١- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر والملح والفلفل الأسود ثم يتم خلطهم بواسطة الشوكة .

٢- في وعاء آخر عميق يتم وضع البيض مع الحليب والجزر والكوسة والبصل الأخضر وبواسطة المضرب اليدوي يتم خلط المكونات حتى تتجانس معاً .

٣- يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض ويتم الخلط مره أخرى جيداً .

٤- في مقلاة على النار يتم وضع الزيت النباتي ثم يتم إلا خذ القليل من الخليط بالمعلقة ويتم وضعها في الزيت حتى تتشكل على شكل دائرة ثم يتم تحميرها من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نرفعها من الزيت على مناديل ورقية .

٥- نكرر نفس الخطوة حتى نقوم بتحمير كل كمية عجين البان كيك ثم نضعه على مناديل ورقية ليتصفى كل الزيت منه ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم ساخناً ويأكل مع سلطة الزبادي .

اقرأ أيضا