باستا بلصوص الابيض والدجاج والمشروم
نقدم لكم من خلال مطبخ طباح مصر طريقة عمل باستا بالوايت صوص وقطع الدجاج والمشروم الشهية والخفيفة لرمضان 2021 تعد الباستا من الذ وصفات المكرونة التي يمكن إعدادها علي مائدة الافطار وتعد طبق رئيسي ويمكن الاكتفاء بها بجانب طبق من السلطة وكوب من العصير لتصبح وجبة فطور متكاملة ولان هناك طرق كثيرة تقدم بها الباستا حيث تقدم بالصوص الابيض فقط او بالصلصة او بالجمبري او بالسي فود او بالجبن وطرق كثيرة اخري ولانها وصفة مميزة نقدمها لكم اليوم لتكون ضمن قائمة وصفات رمضان .
وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة مثل المطاعم وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية والرائعة .
1-كيس من المكرونة نوع مفضل مسلوقة ومصفي
2- ٢ من صدور الدجاج
3-ثمرة من البصل المفروم، ملعقة من الثوم المهروس
4-كوب من المشروم الفريش مقطع الي شرائح
5-ملعقتين كبيرتين من الزبدة
6-ملعقة كبيرة من الدقيق
7-كوب من الحليب
8-كوب من الكريمة
9-ملعقة صغيرة من الملح
10-ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
11-نصف ملقعة من جوزة الطيب
1-ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
1-نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم ننقعة في محلول مكون من الملح والخل والليمون ونتركة لمدة 15 دقيقة .
2-ثم يغسل جيدا بالماء الجاري ويترك في مصفاة حتي يتخلص من الماء الزائد ثم يجفف جيدا بمناديل المطبخ لنتخلص من اي سوائل زائدة .
3-ثم يتبل بقليل من الملح والفلفل الاسود ويترك لمدة 10 دقائق علي الاقل .
4-نرفع مقلاة غير لاصقة علي النار ونضع بها ملعقة من الزبدة ونتركها حتي تذوب وتسخن ثم ننزل بصدور الدجاج ونشويها علي الجانبين حتي تتشوي وتأخذ لون جميل ثم تخرج في طبق وتترك جانبا حتي تهدأ ثم تقطع الي مكعبات او شرائح حسب الرغبة .
5-ثم في نفس المقلاة نضيف البصل المفروم ونشوح حتي يذبل ثم نضيف الثون ونشوحة مع البصل حتي يصفر ثم نضيف المشروم ونشوحة جيدا مع البصل والثوم حتي يطري .
6-ثم نضيف ملعقة الزبدة للمشروم والبصل ونتركها حتي تذوب ثم نضيف ملعقة الدقيق ونشوحها جيدا ثم نضيف كوب الحليب ونقلب سريعا ونترك المزيج حتي يغلي .
7-ثم نضيف كوب الكريمة والملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات مع بعضها ونتركها حتي تغلي ثم نهدي النار عليها وتترك لمدة 5 دقائق .
8-ثم نضيف قطع الدجاج للصوص السابق وتترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج تماما ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج ونتركها تغلي لمدة دقيقتين فقط .
9-ثم نحضر طبق التقديم ونضع به المكرونة الجاهزة ثم تزيين بالكزبرة الخضراء وتقدم وتتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
تشير بيانات الارصاد الجوية، الى ارتفاع درجة الحرارة في السواحل الشماليه، حيث يسود طقس مستقر…
نستعرض الاحدث من أسعار الخضروات بحساب اليوم الخميس 2 من مايو الجاري 2024، والتي تستقر كثيرا بحساب…
