طريقة عمل اليقطين باللبن

تعرفي معنا اليوم سيدتي على طريقة عمل اليقطين باللبن بطريقة سهلة وبسيطة، وقدمي الي جانبه رز بالشعرية أو البرغل.

• طريقة عمل اليقطين باللبن
• مقادير الوصفة:

1. لحم مفروم : 250 غراماً
2. اليقطين : 1 حبة ( متوسط الحجم )
3. لبن : علبتين
4. البيض : 1 حبة
5. الزيت النباتي : حسب الحاجة
6. النشاء : ملعقة كبيرة
7. ملح : حسب الرغبة
8. فلفل ابيض : حسب الرغبة

• طريقة التحضير:

1. قومي بتقطيع اليقطينة إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم اغسله وتصفى وتقلى في زيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبيا.
2. قومي بقلي اللحمة المفرومة بقليل من الزيت النباتي وتوضع جانبا.
3. في قدر عميق نضع اللبن ونذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في قليل من الماء ونقوم بوضعها فوقها ثم نضع البيضة والملح والفلفل الابيض وعلى النار نقوم بتحريك اللبن حتى يغلي.
4. ثم نضع حبات اليقطين المقلية فوق اللبن ونتركها لتغلي سويا حوالي ال 10 دقائق الى 15 دقيقة.
5. وعند الانتهاء نقوم بوضعها في طبق التقديم ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة والصنوبر.
6. وتقدم ساخنة مع رز بالشعيرية او البرغل.