بتتبيلة مميزة ولذيذه تستطيعي عمل مرتة البصل الخاصة بالوز وبإيضافة القليل من الخضروات والبهارت ستحصلي علي طعم لا يقاوم والوز من الوجبات المناسبة لعزومات رمضان التي تشرف صفرتك .
الوز المحشي بالخضروات
نقدم لكم طريقة عمل الوز
المكونات
1-وزة متوسطة الحجم
2-ثمرتين من الطماطم
3-ثمرة من الجزر
4-ثمرة بطاطس متوسطة
5-خمس ثمرات من البصل المفروم
6-ملعقة كبيرة من الفلفل الاسمر
7-معلقتين من الملح الابيض
8-ورقتين من ورق اللوري
9-خمس فصوص حبهان صحيح
الوز المحشي بالخضروات
طريقة العمل
1-نقوم بغسل الوزه جيدا وننقعها في محلول مائي مكون من الخل والليمون والملح الابيض ونتركها نصف ساعه علي الاقل وبعدها نغسلها جيدا ونتركها لتتصفي من الماء الزائد .
2- نقوم بصنع المرتة المكونة من البصل المفروم وملعقة الفلفل الاسمر وملعقتين من الملح الابيض ونقلب المكونات جميعا مع بعضها ونقوم بحشو الوزه من بين الوراك وداخلها ونفصل الجلد عن اللحم بحرص ونضع داخله البصل .
3- نقشر كلا من الطماطم والجزر والبطاطس ونقطعهم مكعبات كبيره ونضعهم داخل الوزة ونقوم بتخيط الفتحة بواسطة الابره والخيط .
4- في وعاء كبير وعميق نضع بداخلة البصل المفروم ومكعبات من الطماطم وفصوص الحبهان الصحيحة وورق اللوري ونتركهم علي النار دقيقتين ثم نضع الوزة لتأخذ صدمات من جميع الجوانب وتتشوح مع الخضار والتوابل ثم نضيف عليها الملح والفلفل الاسمر ثم الماء المغلي ونتركها تنضج تماما .
5-نتأكد من النضج نخرجها لتبرد قليلا ثم نحمرها في القليل من الزيت والسمن ونزينها بالكزبرة الخضراء .
الوز المحشي بالخضروات
الوز المحشي بالخضروات
الوز المحشي بالخضروات