سوف نقدم لكي سيدتي اليوم طريقة جديدة وسريعة لعمل قالب اللازانيا وعدم إستخدام أوانى كثيرة فى الطهى وسوف نقدمها لكي من خلال موقع مطبخ صباح مصر.
– يحتوي الكرفس علي الماغنسيوم والكالسيوم لذلك يساعد علي تنظيم نسبة ضغط الدم ويحتوى علي “فيتامينK” ويقوى العظام من الهشاشة وينشط إنزيمات الكبد.
– يحتوي الجزر على “فيتامين A” يساهم في تحسين قوة النظر ويعمل على حماية العينين مع التقدم في السن ويحتوى أيضاً على “فيتامينD”حيث إنه يحتوى على الكثير من المعادن ومهم جداً لجسم الإنسان لأنه يساعد على إمتصاص الكالسيوم فى الأمعاء.
– كما يحتوى على “فيتامينK” وأنه أيضاً مفيد للعظام ويحتوي على الحديد الذى يعمل على تحسين مستوى كرات الدم الحمراء ووصول الأكسجين إلى كل أعضاء الجسم.
طريقة عمل اللأزانيا باللحم المفروم
مقادير إعداد اللأزانيا باللحم المفروم
1 كيلو لحم مفروم
1 كوب جزر مفروم
4 عود زعتر مفروم
شرائح لازانيا جاهزة
1 لتر طماطم بيورية
1 ثمرة بصلة مفرومة
1/2 كوب كرفس مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم شرائح
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل اللأزانيا باللحم المفروم
طريقة تحضير اللأزانيا باللحم المفروم
أولاً تجهيز الخصروات
1. نحضر 2 ثمرة جزر ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً ونقوم بإحضار وعاء ونقوم ببشر الجزر بالمبشرة.
2. نحضر 1 ثمرة بصلة ونقوم بإزالة القشرة الخارجية ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى ونقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى قطع صغيرة.
3. نحضر 1 ثمرة كرفس ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى ثم نحضر الهاند بلاندر ونضع ثمرة الكرفس ونقوم بطحنها.
4. نحضر فصوص الثوم ونقوم بإزالة القشرة الخارجية ونقوم بتقطيعة إلى شرائح بواسطة أداة حادة.
ثانياً تحضير اللحمة المفرومة
1. نقوم بإحضار طنجرة ونضع فيها 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع 4 عود زعتر فريش ثم نضع 1 ملعقة كبيرة من الثوم وتقلب لمدة 1 دقيقة ثم نضع 1 ثمرة البصلة المفرومة وتقلب لمدة 4 دقائق.
2. نضع 1/2 كوب كرفس و1 كوب جزر مبشور ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نضع 1 كيلو لحمة مفرومة ونضع2 مكعب مرقة دجاج ماجي وتقلب جيداً.
3. ثم نضيف و1 لتر من طماطم البيورية و1 لتر من الكريمة وتقلب ونتركها لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل اللأزانيا باللحم المفروم
ثالثاً إعداد اللأزانيا باللحم المفروم
1. نقوم بإحضار قالب ونضع فيه القليل من حشوة اللأزانيا ثم نضع طبقة من شرائح اللأزانيا ثم نضع القليل من حشوة اللأزانيا ونضع طبقة من الجبنة الموزاريلا.
2. ثم نضع طبقة أخرى من شرائح الأزانيا وطبقة من حشوة اللأزانيا وجبنة موزاريلا ثم نضع طبقة أخيرة من شرائح اللأزانيا ونضع باقى الحشوة وباقى الجبنة الموزاريلا.
3. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180لمدة 10 دقائق ثم نقوم بوضع قالب اللأزانيا ونتركها لمدة 30-40 دقيقة وعندما يصبح لونها ذهبي ترفع من الفرن.
رابعاً تقديم اللأزانيا باللحمة المفرومة
نقوم بتقطيع اللأزانيا إلى قطع ثم نحضر أطباق التقديم ونضع على كل طبق قطعة من اللأزانيا ونضع شوكة مع كل طبق ويقدم بجانب سرفيس به شيبسي وبالهنا والشفا
اقرأ أيضا