الكيك من المخبوزات الشهية التى يرغبها كل اطياف المجتمع واعتدنا على تناولها كنوع من انواع الحلويات ولكن اليوم يمكننا تناولها كمخبوزات مالحة بطريقة صحية وشهية مع كوب من الشاي فى وجبة الافطار مثلاً.
المقادير :
1- كوب ونصف دقيق ابيض.
2- عدد 3 بيضات .
3- نصف كوب زيت.
4- كوب حليب سائل.
5- 300 أو 500 جرام جبن فيتا.
6- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
7- عدد 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
8- ملعقة واحدة حبة البركة.
طريقة التحضير:
نضع البيض فى الخلاط ونضيف الزيت ونخلطهم جيداً ثم نضعه فى وعاء ونضيف كوب من الحليب والجبن الفيتا والبقدونس المفروم ناعم وحبة البركة والدقيق والبيكنج بودر ونخلط جميع المكونات جيداً ثم نضعهم فى صينية مدهونة بالزيت والدقيق ثم ندخلهم فرن ساخن على الرف الاوسط حتى ينضج الكيك ويقدم مع الشاي.
