نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الفول الحراتي بطريقة مُبسطة وموفره لميزانية بيتك وذات مذاق مختلف وفي نفس الوقت شي جديد لأسرتك ولكي يتعرفون عليه أولادك وخصوصاً يوجد الكثير من الأسر لا يأكلون الفول الحراتي وبالتالي لا يعرفون الأولاد ما هو الفول الحراتي.
لذلك نقدم لكي وجبة غذائية متكاملة من خلال موقع صباح مصر ولا يحتوي الفول الحراتي علي كولسترول وبالتالي هو مفيد للقلب والشرايين كما أنه يحتوي على الألياف ويساعد على نسبة خفض الدهون الضارة بالجسم.
طريقة عمل الفول الحراتي بالثوم والكزبرة
مقادير إعداد الفول الحراتي
6 فصوص ثوم
1 باقة بصل اخضر
1/2 كيلو فول حراتي
1 ثمرة فلفل أحمر حار
1 ثمرة فلفل أخضر حار
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب كزبرة خضراء
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير الفول الحراتي
أولاً تجهيز الخضروات للفول الحراتي
1. نقوم بإزالة الأوراق الصفراء الذبلانه إن وجد ثم نقوم بغسلها بالماء جيداً لتصبح نظيفة تماماً.
2. ثم نقوم بإحضار أداة حادة ونقطع الكزبرة إلى قطاع صغيرة.
3. نقوم بإزالة الخيط الرفيع من الفول الحراتي ثم نقوم بغسلة بالماء الجاري.
4. ونقوم بتقطيع الفول الحراتي إلى قطع متوسطة الحجم بواسطة أداة حادة.
5. نقوم بإحضار الثوم ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نحضر الهون ونضع بداخله الثوم ونقوم بهرسه جيداً.
6. نحضر البصل الأخضر ونقوم أيضاً بغسلة بالماء الجاري ثم نقوم بإزالة القطعة أعلى البصل ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع.
نقوم بإحضار 1 ثمرة من الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحار و نقوم بغسلهم جيدا ثم نقطع العرف الأخضر.
نقوم بتقطيع ثمرة الفلفل الأحمر والأخضر إلى قطع صغيرة جداً بواسطة أداة حادة.
طريقة عمل الفول الحراتي بالثوم والكزبرة
ثانياً إعداد الفول الحراتي
1. نقوم بإحضار طنجرة وتوضع علي النار ثم نضع زيت الزيتون والبصل الأخضر و1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ويقلب لمدة 2 دقيقة.
2. ثم نضع الفول الحراتي ونقلب ثم نضع ثمرة من الآتي فلفل أحمر حار وفلفل أخضر حار المقطع مسبقا ويقلب جيداً.
3. ثم نضع 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء ونضع 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونضيف القليل من زيت الزيتون وتقلب ونتركها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج.
ثالثاً تقديم الفول الحراتي
– نقوم بإحضار وعاء التقديم ونضع فيه الفول الحراتي ويقدم مع أرز أبيض وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا