طريقة عمل الفطر السوتيه للنباتيين

تعد وصفة الفطر السوتيه من أفضل الوصفات التي يتم تقديمها للأشخاص النباتيين الذين لا يرغبون في تناول الدجاج أو اللحم وتعتبر أيضاً من أفضل الوصفات التي يتم تقديمها على السفرة حيث تتميز بطعمها الرائع إلى جانب أنها لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية وتقدم أيضاً للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .

 

يعد مكون الفطر هو العنصر الرئيسي لهذه الوصفة ويتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم منها أنه يعتبر مصدر جيد للعديد من المغذيات الضرورية للجسم مثل الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية إلى جانب أنه يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن وفيتامين د والسيلينيوم والبوتاسيوم ويعمل على خفض نسبة الكولسترول السييء في الدم ويساهم في خفض نسبة مستويات السكر في الدم إلى جانب أنه يخفض من مستوى ضغط الدم .

لنتعلم معاً وصفة الفطر السوتيه للنباتيين ونتعرف على مقاديرها وطريقه تحضيرها .

مقادير الوصفة

٣ أكواب من الفطر منظف ومقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
١ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ معلقة صغيرة من البقدونس الأخضر مفروم فرماً ناعماً
٤ معالق كبيرة من عصير الليمون
نصف كوب من الجبن البارميزان مبشورة

طريقة عمل الوصفة

١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة والفطر ونقوم بتقليبه لمدة خمس دقائق .

٢- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبقدونس ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .

٣- نضيف بعد ذلك عصير الليمون ونقلب جميع المكونات .

٤- في صينية متوسطة الحجم نقوم بوضع شرائح الفطر المتبل ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج الفطر تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية .

٥- في طبق التقديم يتم وضع الفطر السوتيه ونقوم بوضع الجبن البارميزان على الوجه ويقدم ساخن .

اقرأ أيضا