الشيش بالفلفل الألوان
نقدم اليوم طريقة عمل الشيش طاووق وهو من لحم صدور الدجاج مخلي ومقطع مكعبات نقدمه لكي مع مكونات بسيطة تعطيكي نكهة مميزة ويطهو في المنزل لكي تضمني لأولادك وجبه صحيه و مفيدة ونوفر عليكي شرائة من الخارج وسوف ينال إعجاب أفراد أسرتك.
ويتكون الشيش طاووق من صدور الدجاج المخلية و المقطعة إلي مكعبات متوسطة الحجم مع الفلفل الألوان والبصل والجزر مقطعين أيضاً إلي مكعبات وسوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الشيش طاووق من خلال هذا المقال.
3 ثمرة بصل
3 ثمرة جزر
2 ثمرة فلفل أحمر
2 ثمرة فلفل أصفر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كيلو شيش طاووق
عصيان خلة طويلة
1 ملعقة فلفل أسود
1. نحضر الفلفل الألوان ونقوم بغسله بالماء الجاري جيداً ونقوم بإزالة الجزء الأعلي من الفلفل ونقوم بتقطيعه علي شكل قطع مربعات.
2. نحضر البصل ونقوم بإزالة القشرة الخارجية وبعد ذلك نقوم بغسله بالماء الجاري ثم يقطع بنفس شكل تقطيع الفلفل الألوان.
3. نحضر الجزر ونقوم بتقشيرة بالمبشرة ثم نقوم بغسله بالماء الجاري وبعد ذلك نقوم بتقطيعة أيضاً بشكل الفلفل والبصل.
1. نقوم بغسل الشيش طاووق بالماء الجاري جيداً أكثر من مرة ونقطعة إلي قطع بجحم تقطيع الفلفل.
2. ينقع في وعاء مليء بالماء ويوضع عليه قليل من الطحينة وعصرة ١/٢ ليمونه لمدة 10 دقائق ثم يصفي الشيش طاووق من الماء جيداً.
1. نحضر الشيش طاووق و الفلفل الألون المقطع ثم البصل المقطع و الجزر المقطع.
2. نحضر عصيان الخلة ونبدأ بمسك واحدة خلة ونوضع قطعة شيش يليها قطعة بصل ياليها قطعة جزر وفلفل الألوان ونكرر نفس الخطوة حتي تمتليء الخله ويتم وضع الخلة في وعاء.
3. نكرر نفس الخطوة السابقة حتي ننتهي من الكميات الموجوده لدينا من المكونات المحضرة من الشيش والفلفل والبصل والجزر حتي الإنتهاء منها.
1. نحضر قارب و نقوم بوضع خلة الشيش بداخله ثم يشعل الفرن علي درجة حرارة 180° درجة و يوضع القارب في الفرن لمدة 30 دقيقة و بعد ذلك نقوم بإطفاء النار.
– نحضر سرفيس ويوضع به خلة الشيش طاووق وتقدم بجانب أرز بسمتي و سلطة طحينة وبجانبها أوراق من الخس وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً:
كشفت توقعات هيئة الارصاد الجوية، اليوم عن بداية تحسن حالة طقس دمياط من الإثنين المقبل.…
تنفيذًا لتوجيهات الأستاذة الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، برفع درجة التأهب استعدادًا لاحتفالات شم النسيم،…
